中新网11月29日电　据美国《侨报》报道，感恩节虽说是美国的传统节日，但随着华人在美数量有了明显增长，越来越多的华人开始融入主流，入乡随俗过起了感恩节。感恩节逐渐成为在美华人心目中继春节、圣诞后的第三大节日。

　　虽然经济低迷，不过，华人聚居的法拉盛，11月27日各餐馆或烧腊店还是呈现出节日的热闹，不仅各店的火鸡大卖，而且中餐馆的生意也比平日好了很多。不过，为了省钱，有的华人只买半只火鸡。

　　位于法拉盛第40路的上海滩餐馆下午1时左右店内二十余张餐桌都坐满了人，有时新来的客人还不得不排队等候餐桌，而平时的同一时段这里不过只有几桌客人。老板戴维(David)看上去心情不错，他说，今天的生意的确比平日好了很多，而且估计晚上有的华人会来这里与亲朋聚餐，到时的生意会更好。纽约遭受经济危机以来，他的客人的确少了很多，以前还推出过特惠、打折等促销活动，可惜效果并不好。而今天，趁着生意好，他们不仅没有优惠，午餐火锅的价格还比平时高了一倍--平时的价格是13.9元，而27日的价钱是25.9元。

　　位于缅街的旺角餐馆在前几天已在店门上贴出了卖火鸡的广告，其经理说火鸡的销售情况非常好，一天可销售300只左右。

　　缅街上的另一家花旗餐厅也在27日推出了烧腊火鸡，从早至中午时分已卖出了几十只。不过，有的店员，因为今年的经济不景气，销量还是比往年少。店里也通共准备了不到一百只火鸡。而且，有一定比例的顾客为了省钱，只买半只火鸡。

　　华人张太太自带火鸡来到花旗餐厅，请他们帮助烹调，价格为23元。可惜，她要等到明天才能把她的火鸡领回家了。张太太说，因为她的火鸡是别人送的，所以27日中午才拿来请人烤。27日晚她的孩子们都会回来与她团聚，不过，可惜要过个无火鸡之夜了。她说自己来美三十余年，年年吃火鸡，因为年年心存感激。在美国华人毕竟是寄人篱下，能够有火鸡吃，有房子住，而且美国政府关照老年人，已是很幸福的了。

　　张太太说，家庭主妇对经济衰退最敏感了，“现在我们买菜的人也是能省就省”。她说，如果今年是她自己买火鸡，她也只会买半只。她说自己要为全球的经济祷告，希望全世界都没有一个饿肚子的人。

　　法拉盛街头27日人头涌动。各大华人超市成为了感恩节当天的最大“赢家”。受经济危机的影响，今年的感恩节各大餐馆饭店没有出现排队“等饭”吃的局面。很多华裔民众都选择自行采购食品，在家开火，火锅成为很多华裔家庭的首选。亲朋好友团聚在一起，围着热腾腾的火锅，天南海北的畅聊，成为华人民众感恩休假时最大的乐事。一位在法拉盛居住的赵先生表示，今年自己的父母从中国来，第一次在美过感恩节，感恩节当天，和很多朋友听着父母讲述祖国的变化和家乡朋友的近况，都感到非常幸福。

　　感恩节是国定假日，多数的美国主流商店都休息、不营业，所以华人超市的生意比平日火爆许多，工作人员也更加忙碌。记者在法拉盛各大华人超市看到，等待排队结账的队伍足有十多米。很多华裔民众的采购篮里装满了各种各样的食品和饮料。超市购物的民众是人挤人，而超市收银的工作人员则手不停歇忙着，有的超市更是出现收银人员不足的局面。有的华人超市为了方便民众购物，把一些华人喜好的水果、火锅调料等食品放在商店门口，方便消费者挑选和采购。

　　推着堆满食物的购物车的张太太表示，她的孩子们分别外地回来过节，感恩节当晚要准备一顿丰富的大餐，好好犒劳犒劳他们。很多华裔民众大有兴致，准备采买晚上BBQ的食物，赵先生说，每年感恩节都是一群朋友聚在一起，一边烤肉，一边作着游戏，打发时间，大家利用感恩节的好时光也可以互相增加感情。

　　当大家欢喜过节时，却仍有人却必须上班。在餐馆工作的魏小姐则无法休假，她说，从事餐饮业就得要认命，别人放假休闲的时候就是他们最累的时候，有的时候光收钱，就收到胳膊发酸发疼。

　　感恩节当天的晚餐菜单也是很多华人热议的焦点，很多华裔民众都在谈论，感恩节晚上都准备做什么菜？火鸡是感恩节每个家庭必备的食品，而华裔商家用中式的烧腊炮制方式烹调火鸡，一只只挂在玻璃橱窗前，油淋淋的脆皮，看了让人垂涎三尺，也成为华裔人士感恩节抢购的食品，这种有中国特色的火鸡成为华裔家庭的首选。在法拉盛居住的张太太介绍，她会依照中国传统方法做火鸡，往火鸡肚里填面包粒，再加上青椒、红椒、萝卜粒，另外，她还用中国的调味酱提前一天把火鸡腌好，第二天把火鸡直接放进烤炉里烘烤，这样烤出来的火鸡味道相当不错。(张菁、邹斌)