平衡膳食是指能为人体健康需要提供既不缺乏、也不过剩的全面营养成分的均衡膳食。

　　健康体重和身高有关，常用体重指数(BMI)来判断。计算方法为，体重指数(BMI)=体重(公斤)/身高(米)的平方。用计算结果对比我国成人体重正常的BMI范围值：18.5≤BMI＜24。如果计算结果在范围之内，就说明体重非常标准。

　　怎样才能平衡膳食，达到健康体重？为此，专家特意编了一段这样的顺口溜：“少吃一两口，多动十五分；粮食七八两，油脂减两成；蔬菜八两好，奶豆天天有；持之以恒做，健康体重得。”

　　据调查，每天少吃40克饭或50克烹调油，就可以减少约45千卡的能量摄入，或是每天增加步行10—15分钟，也可以控制大部分人的体重增长，保持能量摄入与支出平衡，从而实现健康体重。

　　专家还提倡主食类占总能量55%—65%这样的构成模式，同时建议每天少吃8—9克油脂。这样能减少约80千卡的能量摄入，从而达到阻止90%的BMI正常的人发展成超重的目的。

　　蔬菜和水果含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。豆类含大量优质蛋白质、不饱和脂肪酸等。牛奶含有丰富的优质蛋白质，这些对于维持人体正常生理功能和促进生长发育，提高免疫力都有重要作用。

　　平衡膳食，贵在坚持。膳食对健康的影响是长期的。因此，只有坚持不懈地采用平衡膳食，形成习惯，才能充分体现其对健康的重大促进作用。

　　“吃动两平衡”，是指在平衡膳食的同时，配合科学合理的运动。

　　在《个人身体活动指导方案》中，专家为群众支了4招。

　　千步为尺

　　日常生活中的中等速度步行，走1千步大约需要10分钟。以中速步行1千步为一把尺，我们能度量每天的身体活动。其实，各种活动都可以换算为1千步的活动量。比如：骑自行车7分钟=1千步；拖地8分钟=1千步；家务劳动15分钟=1千步；健身操6分钟=1千步等等。

　　不拘形式

　　累计日常生活、工作、出行和运动等各种形式活动，达到4千步、7千步或者1万步的活动量。要达到每天相当于1万步的活动量，可通过任何方式实现，不必拘于某种形式。

　　循序渐进

　　在你决定开始参加锻炼或调整活动量时，应给身体一个适应过程，逐渐增加活动强度和时间，避免突然增加活动量造成意外伤害。比如，先以每天4千步为生活方式，将7千步作为二级目标，将1万步作为一级目标，循序渐进，这样才科学。

　　感觉用力

　　为实现健康目标，需要每天进行4千步以上中等强度活动。如：快走、上楼、拖地等。每次活动应在1千步活动量或10分钟以上。

　　中等强度活动的时候，你会感到心跳和呼吸加快，用力，但不吃力。可以随着呼吸节奏连续说话，但不要唱歌、练嗓子等。养成多活动、勤锻炼的好习惯，才能获得好身体。 (杨帆)