世博召开在即，食品质量问题再次引起广大市民的高度关注。市质监局食品处处长忻元庆上午表示，本市将确保世博期间的食品安全。

　　忻处长认为，近年食品质量始终是个老大难问题，这是由目前我们的生产状况和供需矛盾等综合因素引起的，目前我们每天的食品消费量巨大、质量要求较高，市民关注度较其他产品来的强，可一些企业的生产状况还不尽如人意，只要有很低的不合格率，也会产生较大的影响，加上个别生产企业诚信意识缺失，像三聚氰胺类似的作假现象，行业部门一般监管困难，造成不少引发较大社会反响的食品安全问题。

　　世博期间本市的食品安全问题是人们关注的话题。忻处长介绍说，监管部门将首先保障直接供应世博园区食品生产企业的质量，每天派员进入生产企业巡视监控，确保每一件食品均须经过严格的检验，合格后方能出厂；其次，今年的5月至10月，将重点监控肉制品、冷饮制品和水制品这些季节性高风险产品的安全，并加大对月饼等传统食品的抽查频次。此外，质监部门将加大面上所有食品生产企业的监控，对本市目前70多家食品小作坊实施限制销售范围，严把原料验收关和出厂检验关，不让劣质食品流入市场。(张欣平)