近年来的健康科普宣传，问题不少，矛盾迭出，对人们的日常生活产生了严重的误导，常常令受众困惑不解，无所适从……

　　随着经济的发展和社会的进步，人们的科技意识也在随着生活中不断出新的科技含量而逐渐提高，追求健康、讲究科学饮食与医疗保健的呼声更是与日俱增。于是，各种传媒纷纷关注起日常生活中营养保健科学的宣传。

　　然而，综观近年来的健康科普宣传，问题不少，矛盾迭出，对人们的日常生活产生了严重的误导，常常令受众困惑不解，无所适从……

　　亦真亦幻难取舍

　　一些保健性科普文章的 “知识”点，往往依据的是某些科研机构进行的为数不多、实验受局限、并非放之四海而皆准的所谓科学结论，再经过媒体的竞相传播而广为人知的。

　　看见癌症患者越来越多，许多媒体纷纷以其极具权威的面孔介绍一些形形色色的 “抗癌食物”，似乎与我们生活相关的众多保健品都有抗癌作用。让人费解的是吃了所谓的抗癌食物，癌症患者的比率仍然居高不下，抗癌食物能否抗癌屡屡成为难以求解的问题。

　　有媒体刊登了 《中老年人不宜吃鸡蛋》的告诫性文章，指出蛋黄中含有较高的胆固醇，是诱发高血压、冠心病、动脉粥样硬化及脑中风病的元凶。使得许多中老年人不得不割爱了好吃的鸡蛋。其实，这是典型的以偏概全。

　　科学研究表明，蛋黄中虽含有较高的胆固醇，但同时还含有大量的卵磷脂，卵磷脂有降低血脂的独特作用。因为卵磷脂被肠胃吸收后，能使血液中的胆固醇脂肪颗粒变小，悬浮于血液中而避免在血管壁上沉积，同时还能促进胆固醇透过血管壁而被吸收，使其失去危害性。因此，有专家以科学的态度告诉人们：可以放心地食用鸡蛋。

　　某媒体刊登 《多吃瘦肉比肥肉更有损健康》的文章，宣称医学家发现猪肉、牛肉、羊肉在烹调过程中会产生一种致癌的物质——杂环胺，它容易被大肠吸收后进入血液损害人体基因，因此向人们发出警告：少吃瘦肉！这着实让人诧异，瘦肉与肥肉究竟谁更有损人的健康？

　　不知是对还是错

　　科研人员研究事物的过程中，由于研究条件不同、研究方法存异、研究的侧重点以及研究体系的不一，对于同种事物往往会产生完全相左的结论，这在科研领域并不奇怪。但以科普文章的形式见诸大众传媒时，作者和编者必须严谨、细致地斟酌科普文章，不能人云亦云、哗众取宠、或以追风猎奇来吸引受众。

　　有报纸登载科普文章称，一个普通的吻，能减少人2分钟的寿命。原因是人在接吻时，脉搏跳动加速，给心脏和血管造成压力。文章甚至断言：欧美发达国家尽管生活水平高，医疗条件好，但人均寿命并不长，重要原因就是他们接吻太频繁。

　　没过多久，又有报纸发表文章振振有词地指出，最新科研成果证实，接吻有益健康。接吻产生的摩擦有益于牙齿坚固；接吻有益于口腔产生唾液，它能健脾益胃，帮助消化；接吻还能减肥，因为每一个吻能消耗体内热能……以上两篇文章，都冠以 “最新研究成果”。如此，吻还是不吻成为困惑。

　　如今，类似相互矛盾的科普文章在传媒上已屡见不鲜。如有关燕窝营养价值的文章，一家报纸介绍说： “国外最新研究证明，燕窝的营养价值非常高，对人体有明显独特的滋补作用。”可时隔不久，一家杂志上却赫然写着： “国外最近研究证实，燕窝其实并没有什么营养价值，它的营养成分主要蛋白质，可是含量并不高，而且其中大部分氨基酸是人体难以吸收的，所以认为燕窝是一种补品是错误的。”

　　此外，诸如 《婴儿不宜食用蜂蜜》与 《蜂蜜——婴儿的最佳食品》等自相矛盾的文章曾经先后见诸同一传媒，使人云山雾绕般不知所终。

　　新闻不 “新”旧闻不 “旧”

　　有些科普译文为了吸引读者，译者或是编者竟然有意地将 “可能” “也许”等表示或然判断的副词删去，还有作者滥用 “最新” “最近” “国外” “专家”等名词。如有的科普知识本来是国内的研究成果，却被崇洋者写成了 “国外的研究成果”；还有的科普文章本来说的是一般的生活小常识，却被作者冠以 “专家指示” “专家忠告” “专家建议”，使人觉得似有故弄玄虚之感。

　　更有甚者，本来文章所列科技知识已陈旧过时或是几年前、十几年前人们早已熟知的知识，竟然有作者为了便于文章发表赫然在文章中加之 “最新科研成果”或 “最近研究表明”，以喻示新的科普知识来吸引编者和读者；有些科研结论在几个月乃至几年前发表时写的是 “最近”，而时过境迁后，某些传媒刊发时，仍然称为 “最近”，以至形成了科普宣传中的新闻也新、旧闻还 “新”，几天前是最近、几年前也是最近，新旧不分的混乱局面。还有的科普翻译文章，来源于国外同一文本，译文观点却截然相反，混淆了人们的视听。

　　科普宣传来不得半点马虎

　　捍卫科学的尊严不仅是科学家的职责，更需要全社会的共同努力和法律保障。针对健康科普宣传中的问题，我们应该从几方面做起：

　　一是切实加强对科普宣传工作的领导，建立健全科普宣传编审制度。在全社会形成注重科技、尊重科学的良好氛围。

　　二是在科技领域深入持久地开展打假活动，使假机构、假专家、假技术、假信息在科普宣传工作中无以泛滥，难以藏遁，从而净化科普宣传的传媒阵地。

　　三是科普工作者和编辑、记者要以严谨的科学态度，实事求是地利用大众媒体传播科普知识，克服 “追风、猎奇、逐利”的不良倾向，力戒 “信不信由你，写什么由我”的工作态度。不能把个别当作一般、把偶然看作必然，更不能虚构杜撰发表科普文章。不论是作者还是编者，都要努力提高自身的科学素养和编辑水平，戒除科普宣传中自相矛盾的现象，以端正的科学态度宣传正确的科普知识，避免不当的营养保健宣传误导人们的日常生活。(刘国信)