“十一”国庆节和中秋佳节即将到来，（大连）市食品安全委员会办公室提醒广大市民及外地来连游客，在亲友团聚欢度佳节的同时，应注意安全饮食，防止食物中毒事故的发生。

　　夏秋之交，早晚及室内外温差大，人体免疫力下降，如食用了不洁食品后，更易引发肠道疾病。因此，市食品安全委员会办公室提醒市民和游客，在聚会时应选择安全卫生的饭店。无证经营的饭店，其卫生状况得不到保证，而且消费者的合法权益得不到有效保障。倡导使用公筷及分餐制；用餐时应注意食物是否新鲜，是否烧熟煮透；不暴饮暴食。就餐中如发生食品安全问题，要保留原样饭菜，并立即与饭店负责人交涉；如已造成健康问题，应及时就诊并保留病历卡、检验报告等相关证据；一旦发生疑似食物中毒事件，应妥善保存消费单据、发票等证据，并立即向卫生监督部门投诉，以便及时调查取证，避免拖延而导致食物中毒无法认定。购买食品时要购买正规厂家生产的产品，不在无证流动摊贩处购买食品。

　　市食安办要求，食品生产经营企业和从业人员在食品加工操作过程中应注意操作卫生，防止交叉污染；餐饮具使用前后必须洗净、消毒；不得采购使用和经营腐败变质、有毒有害、超过保质期限等不符合食品安全标准的食品，确保广大市民和外地来连游客的饮食安全，过一个平安、祥和的节日。(金银栋 记者张玮炜)