三聚氰胺，在普通人的知识库中原本属于一个陌生的化学名称，不过从三鹿奶粉事件开始，三聚氰胺很快便成为世界上最为流行的词汇之一。

　　我们的奶粉里查出三聚氰胺，不巧的是，连我们的鸡蛋里也查出了三聚氰胺。“坏”蛋的当然不只是三聚氰胺，而是一些经营者的良心。因为有报道称，据业内人士透露，在近年鱼粉、豆粕等饲料原料价格持续攀升的情况下，饲料生产企业和原料供应商纷纷寻找新的蛋白原料替代物——三聚氰胺，从此，自称是“蛋白精”的三聚氰胺就混入到各种原料中，提供虚假蛋白含量。更可怕的是，“蛋白精”的供应范围几乎涵盖了整个饲料行业，包括牛羊饲料、禽饲料、猪饲料和水产饲料等等。所以我们不能不担心，下一个查出来含有“三聚氰胺”会不会是人奶？因为人要吃鸡蛋、牛羊肉、鱼等等含有三聚氰胺的这些食品，所以这样的担心和疑问不是没有道理。

　　以前我们是自给自足，国人自己吃，问题食品“内部消化”，一阵吵闹后总是烟消云散，也正是长此以往，中国食品的安全也就形成一个越积越大的漏洞。今天，当打着“MadeinChina”的食品跨越国界时，当中国特色的“免检”二字不再管用时，结果是，中国食品在全球化的大市场中因缺失诚信而被拒之门外。当然，问题食品并不代表着中国食品的全部，很多产品还是值得信赖的。可细细想想，中国食品的问题确实不少，有人说，中国人在食品中完成了化学扫盲：从大米中我们认识了石蜡，从火腿中我们认识了敌敌畏，从辣椒酱里我们认识苏丹红......当然这种自嘲式的段子只有我们自己厚着脸皮去说，要是碰到认真的德国人，很可能会给“MadeinChina”判个“无期徒刑”。

　　近期，针对三鹿奶粉事件、湖北问题鸡蛋，国家各部委紧急掀起了食品安全的专项整治风暴。不过，笔者认为，这种监管也许只能够遏制一时的“问题”，中国食品安全不是缺少标准、也不是管理部门太少，而是能否在人情、金钱面前不心慈手软这才是问题的根本，如果不能保证这一点，中国食品即便貌似强壮，但实际上只雷同于周正龙愚弄百姓的那张“虎画”，一捅即破。所以，笔者看来，若要让中国食品不出现或少出现问题，俨然不只是杜绝三聚氰胺，而是要培养、树立一种诚信的民族品质。只有每个企业、每个人都能坚持诚信，我们的民族产业才有可能实现真正的强大。(杨志彬)