无锡就甲醛银鱼事件展开调查 暂未发布食用警告
2008年10月14日 14:10 来源:新民网 发表评论
14日,有媒体报道称,无锡市场出现含有大量甲醛成份的太湖银鱼。新民网记者第一时间采访无锡和苏州两地相关部门,据无锡农林局回应,目前正在对“橡胶银鱼”事件进行调查和检测,尚无确定结论。而苏州市委宣传部则表示对此事尚不知情。
14日有国内官方媒体报道称,无锡市民反映购买的银鱼炒熟后,嚼如橡胶,用手难以扯断,外表可拨出一层皮状物。无锡市农林局渔政处处长张宪中在接受采访时表示,这是商贩为了防腐保鲜,将银鱼经高浓度甲醛溶液浸泡,加上放置时间过久所致。张宪中称,不法商贩们在极难保鲜的水产品或水发食品中添加甲醛已成潜规则,是“常态”。
新民网记者14日采访无锡农林局获悉,无锡农林局已对此事件展开调查,由于成因等技术环节尚有诸多不确定因素,因此还未向社会通报,也未向市民发出食用警告。但该局表示,近日就会有调查结果。
银鱼因色泽如银而得名。太湖银鱼历史悠久,吴越春秋时期,太湖盛产银鱼。清康熙年间,银鱼被列为贡品,与白虾、梅鲚并称为“太湖三宝”。
而甲醛是原浆毒物,其35%~40%的水溶液通称“福尔马林”。它能与蛋白质结合,经常吸入少量甲醛,会引起慢性中毒,出现粘膜充血、皮肤刺激症、过敏性皮炎、指甲角化和脆弱、甲床指端疼痛等。全身症状有头痛、乏力、胃纳差、心悸、失眠、体重减轻以及植物神经紊乱等。(新民网 张静)
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