中新网兰州10月29日电 (朱世强)记者今天下午赴甘肃农业大学采访获悉，由甘肃农业大学主持研发成功的用牦牛骨肽补钙的科研产品，荣获农业部主办的第七届中国农产品交易博览会金奖，其成果扩大了骨质资源的综合利用途径。

　　现代医学研究表明，钙是人体必需的矿物质营养素，所有的细胞都需要钙。钙营养与体内免疫、神经、内分泌、消化、循环、运动、生殖等十多个系统的功能密切相关，钙离子参与了生命进化及生命运动的全过程，而动物的骨头是补钙的最佳原料。

　　据调查，甘肃省每年产出牛羊骨及其它畜骨33000多吨，其中牦牛骨5700吨。目前这些畜骨只有少量被加工成附加值较低的产品，大量畜骨被遗弃造成很大浪费。

　　甘肃省特聘科技专家、甘肃农业大学食品科学与工程学院博士生导师余群力教授主持完成了“畜骨资源化关键技术开发及产业化示范”项目，以纯天然牛羊骨骼、菊粉、酪蛋白磷酸肽为原料，应用高压骨钙离子化等高新技术，研发出了牦牛骨肽营养粉、活力牦牛骨肽胶囊、硫酸软骨素等产品，并且形成了关键技术。据介绍，该产品可添加到面点、奶制品等食物及医药保健品，对增进人体骨骼健康具有重要意义。(完)