中新网义乌2月10日电(见习记者 朱丽珍 通讯员 吴昕华)随着街头小巷春节氛围日渐浓厚，一年一度的除夕年夜饭也进入了“倒计时”。记者今天从浙江义乌卫生监察大队了解到，虎年除夕夜将有3万多市民将饭桌“搬到”了饭店，171家餐饮单位倾力打造“安心年夜饭”。

　　春节是中国人最重视的传统节日，如今越来越多的家庭已经“转战”饭店解决团圆餐，为餐饮业带来无限的商机。在浙江义乌，气派的星级酒店在除夕夜更将出尽“风头”，有望成为当晚的“香饽饽”。

　　记者从义乌市卫生监察大队了解到，截止发稿时，与卫生部门签署“放心年夜饭”承诺书的171家餐饮单位基本上已做好了承办年夜饭的准备。义乌市卫生监察大队副大队长陈剑英介绍：“卫生监督执法人员已对申报年夜饭的酒店的承办能力、原料采购、餐具消毒等各方面进行了专业细致的督导，并层层把关，总体情况良好。”

　　此外，据统计，今年义乌将有3万多市民在年三十齐开宴。不过往年酒店年夜饭的火爆却让不少市民望而却步。“大酒店年夜饭非常火爆。去年我们吃的那家酒店，还没吃完就有人在排队，想慢慢享用却如坐针毡，有点匆匆了事的感觉。”市民米赞说。

　　针对这一情况，义乌部分酒店今年都打起了“满意牌”，主张求“质”不求“量”。义乌锦都酒店餐饮部总监余秀清告诉记者：“今年酒店减少了年夜饭的预订桌数来提高年夜饭的质量，按照和卫生部门签署的承诺书的要求来为大家准备年夜饭，让大家能够吃得放心，开心。酒店在2009年6月份就开始接受年夜饭预订，目前已接受预订70多桌。”(完)