随着人们健康意识的日益提高，自然营养的饮食搭配渐渐成为国人饮食的主流趋向。富含植物蛋白、天然营养的自制豆浆，再次成为现代家庭喜爱的饮品。

　　近日，豆浆机领军企业九阳再次引领专利技术升级，在新出品的机型上应用了“五谷精磨器”。由“五谷精磨器”和钝口不伤手的X型强力旋风刀组成的“五谷精磨系统”， 不仅清洗简单容易，而且大大提升了豆浆的口感和营养。自此，作为中国少有的拥有自主知识产权的家电——豆浆机进入“五谷精磨”时代。

　　“五谷精磨器”专利技术 节能易洗营养充分

　　“五谷精磨器”是九阳经过多年科研试验，在已有的专利易清洗多功能豆浆机技术上升级而成，目前，九阳推出“五谷精磨器”并已经装配到各款主流机型。据九阳豆浆机研发部门介绍：此项专利技术利用了“碰撞研磨”的粉碎原理，不仅大大增强了五谷的粉碎效果，使五谷杂粮的营养精华得到充分释放，同时也因为“小空间强聚流”原理，使动力集中，延长了电机的使用寿命，达到了节能的目的。此外，“文火熬煮”的智能注浆程序又进一步提高了豆浆的乳化效果，使豆浆口感更好，营养更丰富。

　　在清洗的时候，消费者也大可放心，配合“五谷精磨器”的X型强力旋风刀完全采用钝口刀片，清洗的时候不必担心被割伤。另外，由于“五谷精磨器”采用不锈钢圆型造型，装卸容易，没有死角，不会遗留食物残渣影响健康。

　　“五谷精磨器”磨出五谷健康养生

　　“五谷”即大米、小米、黄豆、小麦、玉米，是我们生活中的几大主食，现在，只需要将这些材料加入九阳豆浆机中，就可以根据季节、个人体质以及营养口味的需要，DIY一杯天然健康的豆浆。在北京苏宁九阳专柜亲自体验制作豆浆的刘女士表示：“有五谷精磨器的九阳豆浆机，做出的豆浆好像比以前口感更细腻些。自己正打算买一台，家里孩子正上学长身体的时候，多喝点纯天然又营养的豆浆，健康有保障，而且自己在家做，选料、制作都亲手操作，更安全放心了。

　　一位买豆浆机的男士也告诉记者：“没想到自己做豆浆可以做出这么多口味来，打算买一台回家送给父母，老人平时节省惯了，一不舍得买营养品，二担心外面买的东西不卫生，有豆浆机就方便多了。每天喝杯五谷，预防三高，做子女的会放心不少。”

　　对此，国务院首席营养专家赵霖教授表示肯定：“口味不同的五谷豆浆，在让大众感受到豆浆带来的健康享受的同时,也最大限度地满足了人们对不同营养的需求，值得提倡。”

　　不过专家也提示，做豆浆最好是用泡过的豆子，大豆外层是一层不能被人体消化吸收的厚纤维，它妨碍了大豆蛋白被人体吸收利用，若不充分浸泡很难彻底洗干净。做豆浆前先浸泡大豆，可使其外层软化，再经粉碎、过滤、充分加热后，可相对提高大豆营养的消化吸收率。而且大豆天生含有微量黄曲霉素(豆腥味的来源)，充分浸泡，反复熬制能使其含量大大降低。所以用干豆做出的豆浆在浓度、营养吸收率、口感、香味等方面都比不上用泡豆做出的豆浆。因此，做豆浆前最好先泡豆，既可提高粉碎效果和出浆率，又卫生健康，用干豆直接做豆浆偶尔为之尚可，经常喝可不好。

　　记者认为，随着国内人民生活水平的不断提升，我们的饮食正日益走向精细化，米、面等单纯的日常饮食让我们所需的营养很难均衡，九阳豆浆机“五谷精磨器”的推出，不仅为绿色、健康、营养的五谷养生提供了一个良好的思路，也再次推动了产业技术升级。相信在先进技术力的不断推动下，豆浆机产业不断发展，豆浆日益成为中国人家庭生活的必备饮品。