马福如此不给自己面子，不识时务，很让马志及其同伙恼怒。于是，他们就绞尽脑汁的做“小鞋”给马福穿，更让马福难以容忍的是，客人一多，出菜稍有不及时，马志及其同伙，便把责任推到马福的身上。

　　在老板的眼里，浑身带刺的马福使他浑身不舒服。三厨马福是个备料工，他原本也是在里斯本西北部的，某个中餐馆的厨房做工，因为经济危机，他们的那个中餐馆也只是勉强度日。

　　在厨房里，铁板、油锅、备料、洗碗，总共才五个人，为了最大限度的节省开销，老板就辞掉了原来的洗碗工，余下的工作，由做备料的马福为职。就这样，马福就一边备料一边刷盘子。

　　生意清淡的时候，他还能勉强地应付下来，可也是忙碌得像只交速旋转的陀螺，可是周末客人一增多，马福就开始手忙脚乱，甚至顾此失彼。

　　在和马志共事的厨房里，中餐馆在春节后的中国情人节这天，本来清淡的生意突然火爆起来，由于盘子撤得快，积压得愈来愈多，出菜也开始缓慢甚至迟滞起来。情急之下，马福只好放下手中的备料工作，而去刷盘子。

　　十几分钟的时间，马福还没把里面积压的盘子搞定，而外面的菜，却让客人们蚕食得所剩无几，有的客人在焦灼等待的同时，开始埋怨，甚至质问跑堂老板娘。老板出来一看，堆起来的笑容顿时僵住了，被红火的生意烤红的脸，也立刻阴暗下来！老板大动肝火，也不问青红皂白，当众把马福斥责了一通，最让他愤懑的是，老板看着马福满头的汗水与满脸的委屈，竟然告诉他，别把自己太当人看！

　　内心的痛苦和愤怒，在老乡面前化作了屈辱的泪水。在极端无奈的情况下，马福只好步原油锅工马庆的后尘，马福辞职后，老板又是如法炮制，马福的工作，依旧由马志及其同伙共同承担。

　　元老跑堂“被卸磨杀驴”

　　中餐馆的生意，随着日子的拉长，是越来越清淡。客人少的时候，马志等人还可以勉强应付，客人偶尔一多，他们难免手忙脚乱。

　　油锅，备料，备料，油锅，两点一线的节奏，把他们搞得像疯转的陀螺，很是晕头转向。

　　特别是周末，常常中午忙完还不能下班，要留下继续备料以应付晚上。这样一天十三、十四个小时的连轴转，日子一长，再强壮的汉子，也会趴下。

　　马志的老乡们私下里开始埋怨起马志，毕竟加量不加价，多干不多挣，还要累得腰酸背疼腿抽筋，悔不该当初听从马志的安排，帮他挤走马福和马庆，所以同盟战线开始离心离德，即使下班后，马志吩咐他们留下备料，他们也是阳奉阴违。这倒是应了英国前首相丘吉尔的话 “只有永远的利益没有永远的朋友”。

　　由于人手不够，趁休息备料时，又有人开小差，所以备的料常常不能后继，造成客人等待埋怨的现象越来越明显，老板指责马志办事不力的次数也越来越多。

　　终于有一天晚上，又有人以谈工作的名义，走进了老板的办公室，第二天早晨刚上班，老板便领着新的油锅工，和备料的二厨马喜走进来，以马志做事怠慢、人际关系处理不当而影响工作为由，把他炒掉了。

　　马志可能没想到会有这一天，当时就呆住了，等缓过神来之后就立即回宿舍收拾行装离去了。

　　记者点评：自从四年前，葡国政府对华人采取“东方行动”之后，在葡国政府一直有部分右翼政党，在分化、打击、削弱华人经济，据统计，自2010年以来，中餐馆的青年人增加了，他们被称为“80后”，即上世纪八十年代出生的一群，这是一个好现象，但这一群青年厨工中，大部分人热情有余，经验不足，容易被人利用，有可能闹出这类“深层次的矛盾”。

　　俗语说：走出家门便是老乡，踏出国门就是同胞。血浓于水的亲情，更应当使我们彼此间相互尊重。相互关爱，团结协作，共同创业，而不应该勾心斗角，尔虞我诈，相互倾轧排挤。自私的心是把双刃剑，常常害了别人也害了自己。正确的做法是应该同心同德，让各方可以互相合作，和平协商去解决厨工们之间的矛盾。

　　矛盾永远有，但要互相协商、理解，这样才能保证长期的稳定与和谐，正所谓“君子，和而不同”。 (冉飞)