常道酒与菜就像情人，要有火花才美妙。初识葡萄酒时，必然总是想着为桌上粤菜配合衬的酒，而如今又渐渐反过来，都开始琢磨如何为红酒配上适合的粤菜，而“龙穿凤”，多少便道中一点“郎情妾意”。

　　龙穿凤翅(二人份)

　　材料：竹节虾2只、面包2小片、起骨鸡中翅2只、青红椒粒少量、香炸生粉1茶匙、盐少许、胡椒、味精少许、香脆椒适量、孜然粉少许。

　　配菜建议：以莴笋丝炒生鱼丝，加上彩椒丝爆炒，作为爽口配菜，否则配以杂果沙拉也可。

　　DIY TIPS

　　花费：成本约50元,用时约25分钟。

　　购买事宜：购买的时候要考虑虾与鸡中翅的尺寸要吻合，竹节虾需要大只的，而鸡中翅则相对买小一些。生鱼(又叫黑鱼)买1条(约半斤)可以配约8人份。这里用到的比较特别的配料有“黄飞红 ”牌香脆椒，还有包装的香炸生粉，在大型超市有售。

　　注意事项：要做到香而不辣，要控制一下拌炒香脆椒的时间。