随着人们的生活水平不断的提高，人们的消费意识与水平也在不断的提高。餐饮、商务宴请等渠道的高端白酒消费也在不断的攀升，特别是在节假日，现在春节临近，记者走访了不少的商务人士，他们表示，从之前的80年的喝酒味、品感觉，到现在的讲健康品高端，人们对白酒的消费以及要求已经到了一个质的飞跃。

　　现在的白酒市场已经呈现出一种平分秋色的格局，从最初人们熟悉的茅台、五粮液到后来强势入主的水井坊，人们选择白酒的时候，越来越多是看重口碑与品牌。根据记者的调查，现在的很多商务场合，都是一个非常重要的公关场合，而选择的白酒，将会至关重要。这时候，大多数人喜欢跟随潮流，水井坊已经成为了高端商务宴会上的一种潮流选择。

　　据最近的资料显示，在2008年10月27日， 水井坊携手帝亚吉欧助推西部经济，赞助了以“开放的西部，美好的未来”为主题的第九届中国西部国际博览会(以下简称“第九届西博会”)。

　　2008年11月28日，南洲酒业项目是08年湖南省白酒行业大型合作项目，有“中国白酒第一坊”之誉的水井坊与“南洲”品牌达成战略合作，与川湘酒类品牌合作成功签约。

　　2008年12月15年，被誉为经济界奥斯卡的“水井坊2008CCTV中国经济年度人物”评选正式启动，水井坊成为连续3年独家冠名此活动赞助的品牌。据介绍，水井坊将以美酒相敬经济精英。今年，水井坊不仅将延续2006年、2007年向李嘉诚、袁隆平等“水井坊CCTV中国经济年度人物”礼赠限量专属纪念酒，而且将赠以具有特别纪念意义的礼物，以典藏他们的梦想与光荣。

　　短短几年，水井坊已经跃居人们视野的第一线，“中国白酒第一坊”已经家喻户晓。但是，不少的人士表示，酒的品质才是人们选择的重点。一位酒店的餐饮经理告诉我们，“现在人们选择这款酒，不仅因为水井坊是高端，品质的象征，重点还是还得归根于品质与口感，一般正统的水井坊开启后，会有一阵幽雅的陈香，口感也非常的醇厚香甜，不少客人很喜欢这股清香。”

　　元旦、春节临近，饮酒莫贪杯，在此，小编还要提醒下消费者，在娱乐高兴的同时，不要忽略了健康。

　　建议饮酒时：

　　动作要轻柔缓慢；生病服药期间不宜饮酒(医嘱除外)；

　　挑好下酒菜，荤素都好，不能太咸；空腹不劝饮；不喝愁闷酒，不喝感情用事酒；

　　饮后不即浴；过敏者不沾；猛动后不饮。