冬至到来前，和法国同学聊天，告诉他们，在中国，冬至是一个非常重要的传统节日，不但有祭祖仪式，而且在北方，家家都要包饺子吃。

　　听说冬至可以吃饺子，同学们羡慕不已。长得美丽娇小的女同学露丝问我会不会包饺子，我头一昂，骄傲地说，当然会了。不过，包饺子很费工费力，如果想吃饺子，必须大家齐动手，跟我学包饺子。听说既可以吃到饺子，还可以学包饺子，几个同学欢呼起来。

　　冬至终于到了，我和同学们一起去超市采购，买了面粉、芹菜、香菇、猪肉等等。回到家，我开始和面、揉面，然后是洗菜、切菜、拌馅，几个同学插不上手，围坐一圈，饶有兴致地看着。

　　等我把准备工作做好，开始正式包饺

　　子，我让男同学擀饺皮，女同学包饺子。首先我做了示范，然后他们便动手干起来。他们学得很认真，可是总不得要领。擀的饺皮厚薄不匀，而且一点也不圆，有许多次还擀到自己的左手，疼得直咧嘴。

　　我看他们的窘样，不由得暗暗发笑，便给他们详细讲解要领。左手要灵活，应该不停地旋转，右手的擀面杖前后搓动，用力要均匀。然后他们再动手，果然好了很多，虽然没有我擀的饺皮好，但也像那么回事了。

　　只有身高两米的萨岗同学，总是擀不好，着起急来，直接用手掌使劲地按那揪下的面团，竟然也按出一张张饺皮，只是累得满头大汗。相对男同学，女同学们包饺子学得比较快，虽然包的饺子歪歪斜斜，有的是长形，有的像三角形，但也都捏紧了。

　　其中露丝包的最好，一个个饺子看上去很整齐，我夸赞她，可以去饭店做大厨了，乐得她一把抱住我，搞得我身上都是面粉，引得大家哈哈大笑。

　　饺子终于包好了，待热气腾腾的饺子盛上桌，大家迫不及待地抢吃起来，一边吃，一边大声叫好。吃着自己亲手包的饺子，他们无比兴奋地说，等回到家里，也要动手包饺子，让家人尝尝这鲜美无比的中国美食。(谢汝平)