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北京奥运村菜品中西合璧 菜单8天一个循环周期

2008年07月25日 11:32 来源:中国新闻网 发表评论

(版权声明:本稿件为中国新闻网“奥运专稿”,未经特别授权,不得转载、摘编或利用其他方式使用。)

  中新网7月25日电 据悉,目前奥运村主餐厅已经开始平稳运行,并将于7月27日开始24小时为村民提供可口的饭菜。这是北京奥组委奥运村部副部长,奥运村的新闻发言人邓亚萍在“奥运村即将开村”的新闻发布会上透露的。

  据邓亚萍介绍,餐厅将按照70%西餐、30%中餐比例配备菜品,并且菜单8天一个循环周期。虽然按照国际奥委会要求,不单独为不同民族和宗教信仰的运动员设餐区,但餐厅却提供丰富的犹太餐、清真餐、印度餐等菜品,并有明显的菜单标牌提示,供村民选择。

  此外,奥组委还聘请了具有13届奥运会餐饮服务经验的国际餐饮公司承担奥运村主餐厅、分餐厅和国际区咖啡厅的餐饮服务工作。在100位来自世界各国的外籍工作人员和2300多名来自全国各地的厨师和服务人员的努力下,目前奥运村主餐厅已经开始平稳的运行,并将于7月27日开始24小时为村民提供可口的饭菜。

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