武汉摸清餐饮家底 餐饮单位26276家近7成是小餐馆

　　武汉市餐饮家底如何？答案是拥有26276家餐饮单位。昨日，武汉市食品药品监督管理局有关负责人在该市人大常委会上，透露了该市首次调查的餐饮家底。

　　今年初，该市着手摸底全市餐饮市场，并于近期完成首部《餐饮食品安全状况报告》。报告显示，截至9月底，包括5454家无证小餐馆在内，该市共有餐饮单位26276家。其中包括餐馆13991家，快餐店1092家，小吃及饮品店8725家以及2449家食堂，餐饮从业人员16.7万人。

　　通过摸底，也暴露出武汉餐饮业一些问题。例如，武汉餐饮业中，近7成是小餐馆，大中型餐馆不足13%，整体水平偏低。

　　该负责人透露，今年武汉餐饮环节抽检5000次，明年将重点抽检粮、油、热干面、米粉等日常食品，力争抽检样品1.4万批，达到世界卫生组织每千人3件的标准。(彭磊 韩红）