中新网苏州1月29日电(冯峰)苏州连日来遭遇罕见的暴雪，古城到处是一片白雪皑皑，飞雪漫天，天寒地冻。时下，伴随着大雪严冬，藏书羊肉再次香飘姑苏城，成为冬季最受青睐的传统特色美食。

　　“冬吃羊肉赛人参、春夏秋食亦强身”。苏州素有冬季进补养生的传统，大雪天，“藏书羊肉一条街”可谓是门庭若市，“满汉全席”羊肉和精心烹饪的“山羊”美食琳琅满目，令人咋舌，分散于大街小巷的藏书羊肉店也客满为患，成为一道亮丽的严冬风景。

　　地处太湖之滨、穹窿福地的藏书镇享有“羊肉美食之乡”的美誉，早在明、清时期，藏书镇就有农民从事养羊、杀羊、烧羊、卖羊肉的行当，其世代相传的独特烹调秘方，使藏书羊肉以“不腥不腻、汤色乳白、肉酥而不烂、香气扑鼻、口感鲜美、常食不厌”而享誉江南。

　　据介绍，羊肉性温热、补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》被称为补元阳益血气的温热补品，因此，常吃羊肉可以去湿气、避寒冷、暖心胃、补元阳，冬令进补的最佳食品。近年来，藏书人靠着一只木桶、一只火炉、一手绝活走遍四方，使“藏书羊肉”的美味逐渐传遍江南各地，在苏浙沪一带的名气越来越大，年创收超过亿元人民币。