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北京大厨“赈灾饭”香飘灾区

2008年05月28日 23:03 来源:中国新闻网 发表评论




    5月24日以来,来自北京全聚德、便宜坊、三只耳、眉州东坡酒楼等饭店的30名厨师,在重灾区之一的四川彭州市小鱼洞镇,为当地村民和医疗人员提供免费的“赈灾饭”。 中新社发 杨杰 摄


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  中新社成都五月二十八日电(记者杨杰)“开伙了,吃饭了!”二十八日晚六时许,重灾区之一的彭州市小鱼洞镇江桥村的村民们,又吃上了热腾腾、香喷喷饭菜的盒饭。

  来自北京全聚德、便宜坊、三只耳、眉州东坡酒楼等饭店的三十名厨师,自二十四日来到成都后,即于当晚赶到这里,为当地村民和附近的医疗人员煮饭烧菜。

  据了解,为了让灾区人民吃上热饭,北京美食联盟筹集三百多万元资金,组织了一百名厨师,在都江堰、彭州等地震灾区免费开设了三个赈灾点。 

  前往彭州小渔洞大桥的路两边,触目断壁残垣,却也勃显生机。当地村民抡着铁锤,清理着垮塌的房屋;重建家园的工程人员,开动着机器在平整土地,这里将搭建起连片的板房群,为灾区群众遮风挡雨;漫天尘土散开,但见济南军区的解放军官兵正帮着老乡搭建简易帐篷,一些老乡手拎背扛着从乡政府领回的救济物资,在急着归家。

  这座大厨房就设在前往小渔洞大桥的路左边。临时挖出的几口地灶,炉火熊熊,炊烟袅袅。七八个村妇顶着烟薰在帮着沥米蒸饭,七八个大厨师在几张小桌拼成的砧板上,刀起刀落切着南瓜,旁边一群孩子还没复课,帮着择菜,热热闹闹。

  北京美食联盟轮值主席王刚告诉记者,他们每天煮的饭,能解决好几千人的一日三餐,每天光大米就要用一千二百多斤。附近的村民非常勤快,听到他们来了,就赶来帮忙。这些平常做惯了大餐的厨师们,到田坝来还真不习惯。第一顿饭就煮成了夹生饭,最后还是请教这些村妇,才做出香喷喷的饭来。

  江桥村二组一个姓刘的村妇和姐妹们,这几天都来帮着择菜,打打下手。她说,人家是来帮我们灾区的,我们很感谢,别的不行,就帮着多做点杂事吧。

  下午六时许,饭菜做好了。冬瓜烧鸡、黄辣丁、煮黄瓜,热腾腾的饭菜端上来,人们排着队,领取当晚的“赈灾饭”。

  小鱼洞小学八年级学生杨青科说,这些大厨煮的饭菜可香了!(完)

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