故宫拉面每碗30元，大家都嫌贵。8月12日《北京青年报》报道了记者与故宫餐厅董事长的对话，董事长说:“我们要付故宫一定的租金，和故宫合作也要付一个百分比的提成，而且我们的员工也要培训，我们面馆内的各种摆设都会花钱。我不能收得太便宜。”看罢报道，五体投地之际，决定给董事长投一票赞成票。而且，我还给董事长提个建设性意见，即，故宫拉面应该涨价，索性先涨它个十倍，每碗卖个300元。等到时机成熟以后，可以再次涨十倍，每碗至少卖个3000元。

　　我疯了?且先听我说，再请您批评。天下定价怎么定?首先得看招牌的含金量。既然在故宫卖拉面，拉的就是故宫面，面条价格当然得与背后的这块金字招牌相适应。故宫是什么地儿?天下没人不知道。既然如此，您对故宫拉面的价格，就应该有这么个心理承受能力。到一般飞机场吃碗面，什么价格?可能您记不住，我可以提醒一下。《兰州晨报》3月23日报道，“一碗普通的牛肉面，加一个鸡蛋、一份牛肉、两份小菜还有一小碟水果，这样的牛肉面套餐在兰州中川机场的餐厅内，卖到了50元。”您嫌贵?对不起，须知这是在飞机场啊。中川机场一碗面已经50元，咱故宫拉面才30元。全中国飞机场多得很，可是，全世界只有咱这一个故宫。一碗面才卖30元，不是给故宫丢脸么?您说，不涨价，行吗?

　　又说货比三家不吃亏。那得看跟谁比。胡同里拉面很便宜，那得钻进胡同呀。故宫拉面跟谁比?放点身段说，可以跟台北故宫小白菜比。您说我说错了，不是小白菜，而是大白菜。您说得不对。我当然知道“翠玉白菜”是棵大白菜，可是人家卖的纪念品，81款“翠玉白菜”复制品，什么钥匙环、吊饰、筷架等等，哪一款不是小白菜?现在去过台北故宫的人不少，请他们说说，是咱北京故宫的拉面贵，还是台北故宫的小白菜贵?台北故宫今年前3个月销售统计显示，单是两款迷你版“翠玉白菜”，就各卖出两三千件。最热门的“翠玉白菜”手机吊饰，共售出3.4万件，没听说有人嫌贵呀。报道说，“大家也都买得很高兴”。小白菜是复制品，只能看，不能吃。您在台北故宫走累了，肚子饿了，那小白菜能充饥吗?不能。咱故宫拉面也是复制品，既能看，又能吃。您在咱们这里走累了，肚子饿了，咱这故宫拉面既可以让您欣赏，又能让您大饱口福。您说，咱故宫拉面价格上升的空间，是不是预留得很大?

　　再说，咱得大打文化牌，把“文化”文章做足做透。有游客告诉记者，“餐厅的员工一再声明他们推崇的是中国传统文化”。这就对了。这是故宫拉面的立足之本。不是嫌文化味儿淡吗?那是成本投入不足。先请客人看一段由章子怡主演的纪录片，看当年太后皇上“西狩”如何亲自吃拉面，不就有“文化味”吗?再给客人发一张品尝故宫拉面的证书，董事长亲自签名盖章，不就有“历史感”吗?当然，这个章应该有大有小，证书也得拉开档次，按质论价。如有需要，比如说，客人想过一把皇上用膳的瘾，那就提供特别正规的“特别服务”。真太监咱也许找不到，假宫女却一定有人愿意模仿。不过，价格要另论。同样一碗面，那就不是3000元，而是3万甚至30万美元。您说，这价钱离谱吗?

　　您说我想钱想疯了?不，肯定没疯。想来钱，不就这种思路吗?(金陵客)