烤蚂蚱 炸天牛 蚂蚁卵炒蛋！武汉一高校举办“昆虫宴”

　　烤蚂蚱、蚂蚁卵炒蛋、爆炒竹象幼虫、油炸天牛幼虫、柠檬面包虫、蚕蛹寿司……6月21日下午，一场“昆虫宴”在华中农业大学上演。

　　记者看到，该校学生在户外架起炊具，以面包虫、蚕蛹、蚂蚱、大麦虫、天牛等为原料，辅以番茄，生菜，青椒，土豆等食材，制作出来的“昆虫宴”不仅色泽诱人，而且还有好听的名字。一道道由学生烹饪的昆虫美食，引来师生争相尝鲜，不少菜品在短时间内被一扫而光。

　　该校植物科学技术学院副教授周兴苗介绍，昆虫具有丰富的蛋白质、维生素和微量元素，和螃蟹、龙虾一样具有很好的食用价值。学校已连续多年举办“昆虫宴”，希望借此增加社会对昆虫的认识和了解，打破对昆虫的固有偏见，促进昆虫食用价值的开发。

　　(记者 邹浩）

责任编辑：【李季】