记者：沈存旭、陈海

　　在北京后海烟袋斜街一处道观的大殿里，一家名为 “三生万物”的私家菜馆，推出的太极阴阳羹、八卦豆腐等系列道家菜品让前来就餐的食客不仅饱了口服，也开了眼界。

　　这家道观名叫广福观，它曾是明朝朝廷管理道教事物的衙门，也称水神庙，如今，观内被错落的民房所占据，原本住人的道观大殿被私家菜馆的老板租下， 改成了现在的“三生万物民间菜”。虽然是一个私家菜馆，但室内的布置，陈设，都透露着一种道家的肃穆。

　　菜馆经理周晓军介绍说：“在菜品开发上，我也查过了很多资料，包括以前的老的菜谱，还有一些就是别的道院的(资料)。我再结合现在的烹饪方法之类的，再开发了一些(道家)菜品。道家菜有八卦豆腐太极羹、道家牛肉这些东西。它也不规定是全素的，荤的也是道家，道家主要以养生为主。”

　　据了解，这里的菜式起源于四川道家菜五菜之中的“青城派”菜系，在这些菜品里面，最有趣的要数极羹和八卦豆腐，太极羹用莲子等多种原料调治成道家的阴阳图案，两种不同的颜色、互不融合的两种味道，让人叹服，而普通豆腐制作加工而成的八卦豆腐，看上去就是一个八卦图，更象是一件艺术品。

　　更有意思的是，这家的菜没有菜单，没有菜品的定价，也不接受散客，只按每位120——2000元不等的标准收费，每天在中午、晚上各接待一桌客人，要在道观大殿里品尝太极阴阳羹的味道，还需要提前预定。