【解说】一块块软嫩的豆腐，与沈阳人霍达非牢牢捆绑了十余年。从与全球豆腐行业龙头企业合资经营，到外方撤资，他独自承担巨额债务，再到绝地逢生将豆腐销至全国。近日，创业者霍达非向记者讲述了他 ，这位“豆腐老霍”的创业记。

　　【解说】霍达非履历十分丰富，做过外事警官，留过学，回国创业，做过国际贸易、装修工程、广告传媒，当过策展人。直到机缘巧合，霍达非与全球豆腐行业龙头企业共同出资，在沈阳开设了一家投资亿元规模的豆腐企业。2013年工厂建成投产，霍达非正式踏入了豆腐行业。

　　【同期】创业者 霍达非

　　那么中国的市场又这么大，传统吃豆腐的饮食习惯又这么好。但是就是这种加工环节、运输环节、销售环节的的确确存在了很多问题，那么问题恰恰是我们的机会。那么当时日本在这方面的确做得比较领先，那么就真是义无反顾的觉得这是一个非常好的机会，那么就步入了这个市场。

　　【解说】背靠全球豆腐行业龙头企业，霍达非原本以为大树底下好乘凉。可是令人万万没想到，这家龙头企业在中国却遭遇滑铁卢。到2015年，企业持续亏损，霍达非倾囊投入颗粒无收，更让他遭遇到人生迄今为止最大的危机，甚至让他曾经产生了轻生念头。

　　【同期】创业者 霍达非

　　最初一看没有未来的事那怎么办呢，那本能的想止损，止损的办法实际上那就是停下来。这个时候没想到，日本人，人家也决定止损了。那这个时候双方都止损，那就是整个投了将近一个亿的那这么一个工厂就扔在那里，那是对合伙人，对自己甚至是说对地方政府这都是不负责任的。

　　【解说】继续收购一个看不到任何希望的工厂，许多周边人都认为霍达非疯了。但是彼时的他早已无暇顾及周围人想法。砸锅卖铁，完成收购手续，霍达非进厂当了半年一线工人，学习、了解生产过程每一道环节，重新调研市场。最终，这些有着差异化超长保质期的豆腐终于找到了市场，从2017年开始，霍达非的豆腐逐步卖向全国。这家曾经不被任何人看好的豆腐企业起死回生。

　　【同期】创业者 霍达非

　　中国的豆腐这个产品，每个城市都有一个相对规模较大的企业，它还没有一家企业，一个品牌，能够实现全国销售，因为它的保质期短，那么这个时候我还仍然利用我们的这个高标准，保质期长的这种产品优势，因为我突破了这个瓶颈。

　　【解说】如今，霍达非已经深深爱上了豆腐，他还组织研发出许多新、奇、特的衍生品：豆腐面条、豆腐点心、豆腐饮料、豆腐代餐饼干等系列跨界创意豆腐。回首十年，霍达非感慨颇深。

　　【同期】创业者 霍达非

　　那么如果说感悟，那就是得坚持，第一得坚持，第二还得认真。我通常我老开玩笑，就是晚上千条妙计，早晨起来得卖豆腐，大家推杯换盏的时候，尤其是作为企业家，我们可以谈战略、可以讲格局、可以谈未来，但是早上起来得落地，就是得干。

　　刁海洋 刘思奇 禹瑞斋 沈阳报道

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