中新网9月30日电 台湾每年“香肠商机”高达五六十亿元新台币。台湾烟酒公司和台糖都抢做香肠生意，结果大不同。台酒五年内已经跃升为全台第四大香肠品牌；台糖香肠卖了十几年，销路却仍有限。

　　据台湾《联合报》报道，过去台当局常送给外宾台糖香肠“拼外交”；但近三年台糖香肠风光不再，被台酒香肠取代，台酒红曲香肠甚至成为台当局“国宴”必点佳肴。

　　据悉，台酒五年多前开始卖香肠，今年预估销售额逼近两亿元新台币，成为岛内第四大香肠品牌。而台糖香肠卖了十七八年，却一年不如一年。

　　台酒董事长说，台糖是岛内最大养猪户，原本台酒香肠也用台糖猪肉做原料，但台酒香肠越卖越多后，台糖索性“断货”，台酒只好向其它人采购猪肉。

　　香肠是台湾肉品加工最大项目，也是业者兵家必争之地，台酒董事长说，台酒避开竞争激烈的平价巿场，走高单价路线，以猪前腿和夹心肉为原料，再佐以自产的高粱酒、绍兴酒、红曲，一斤售价220元新台币，虽然比其它品牌都贵，反而杀出生路。

　　台酒香肠的防腐剂含量低、容易腐坏，只能在台酒自家销售处销售，全台仅一百五十多个据点，很多人想买却买不到，反而刺激消费欲望。

　　另外，台酒香肠也会送至各地的台酒观光酒厂，做成烤香肠卖给观光客。埔里酒厂现烤香肠假日单日营业额可达数万元新台币，完全没有库存问题。