黄益丰是一个到海南种植果树的台湾农民。4年前，他有了一个奇怪的想法，他想让他种的果树一年365天，每天都有花开，有果采。大家都知道，春暖花开，瓜熟蒂落，这是自然规律。也是农业生产千百年来遵守的法则。黄益丰的这个想法被许多人说成是在做白日梦。可是这个黄益丰就偏不信邪，他还非要做这个白日梦不可？黄益丰怎么会有这么奇怪的想法？故事还得从黄益丰种植的果树说起。

　　1999年，黄益丰从台湾带来了一种奇怪的果树。这种果树结出的果实形状有些像梨，上面小下面大，可是果实颜色又像番茄，浑身通红。挂在树上一串一串的就像葡萄，非常好看。吃上一口，口感清脆，果汁浓厚。口味偏甜。果实里既没有核，也没有籽。整个果实都可以食用。这在当时的海南可成了一个稀罕物。

　　采访黄益丰：我们现在看到的这个是一种水果，它的名称叫莲雾。莲雾它本身水分含量相当高，是一种清热解毒的一种水果，本身具有安神跟利尿的功能。

　　原来，黄益丰从台湾带来的水果名称叫莲雾，黄益丰的老家台湾省的屏东县就盛产这种水果。2001年1月，黄益丰找到了一个合作伙伴，凑了500多万元人民币。在海南承包了750亩荒地，开始种植莲雾。

　　黄益丰干活有一股子冲劲，500万元人民币的资金，刚建设完农场就花费了三百多万元，可是黄益丰自己一点也不着急。他琢摸着，剩下的一百多万元人民币，花在人工、肥料、和日常消费上。应该能够支撑到莲雾结果。只要农场有果采了，那他就可以松一口气了。事情还真像黄益丰预料的那样，一年半以后，黄益丰钱快花完的时候，种下去的两万株莲雾树开花了。十多天以后，美丽的花朵都变成了一个个小小的果实。估算一下，一棵树的产量大约有100公斤左右。这下黄益丰可美坏了，他种的两万株莲雾能结多少果实啊！要知道，当时，莲雾在当地的批发价最低也要每公斤20元人民币左右。黄益丰一算，估计一年最少也可以收获莲雾50万公斤，那他的销售额就能达到上千万元人民币。

　　采访：刚刚开始卖一斤30，买得多。我说还得了，说起来还得了。是这样想的，真的。而且那一年春节前订货特别多特别厉害，一斤30块不停地定。上市场也是部分，但是30块的定的特别多。所以说那个数据，这样下去数据不得了。

　　一斤莲雾要卖30元人民币，一公斤就是60元。每棵莲雾树按产100公斤来算的话，每棵树可以收入6000元人民币，而黄益丰足足种了两万株莲雾树。再过一个月，两万株莲雾的果实就全部成熟了，辛辛苦苦熬了两年，终于可以收获了，而且是一个超出想象的大丰收。黄益丰总算松了一口气，可他怎么也想不到，就在这最后的一个月的时间里，眼看到手的钱，又飞了。

　　片花：最后的一个月的时间里究竟发生了什么？

　　眼看到手的钱怎么会不见了？

　　30天的时间里黄益丰经历了怎样的打击？

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　　很多人形容搞农业纯粹是靠天吃饭，老天照顾了黄益丰两年，这两年，风调雨顺。莲雾的长势喜人。眼看着再过30天就能够大面积采收了。就在这时，老天和黄益丰开了一个致命的玩笑。

　　一场寒流袭击了海南。气温从平常的20多摄氏度，大幅度下降到只有摄氏七八度。

　　采访：一天天看温度计，我开车就知道了，那时候我没住在这里，我晚上要开车走。晚上开车走的时候，那个上面有温度表，每天都是8度，甚至是7度。我在车上就感受到外面的温度。

　　原来，莲雾这种果树，产量高，经济效益好。可种植风险也大。需要人们精心打理。尤其是结果期间。就更需要小心照料。莲雾结果时，一串四 五个，每串都有一公斤左右。每个果实仅靠一个细细的枝条连接。采摘时一不小心，就会掉果。在挂果期间，风吹日晒，都会造成莲雾的掉果。尤其是冷空气来临温度下降时，果树不仅会大面积掉果，还直接影响了莲雾的质量。

　　采访：它的花期，花到果有三段的脱落期，生理落果期。那生理落果期要是碰到按照冷空气，气候反常，温差变化很大，就自然脱掉。而且果还没有大之前，碰到这种东西，如果降温太厉害，有霜它虽然在袋子里面，这一层会被霜冻的好象蜂窝一样，也是破坏它的卖相。这种都是冷空气造成的。

　　黄益丰眼看着的两万株果树就要采摘了。可偏偏就在这时候，冷空气来了，如果不及时采取措施，那后果不堪设想。为了防止果树掉果，黄益丰把能想到的办法全想了。给果树罩上网子，包裹树干。甚至还给果树点上炉子升温。可是这些措施并没有起到什么作用。果树开始纷纷掉果。

　　眼看着，一颗颗即将成熟的莲雾就这样没了。黄益丰当时是一点办法也没有了。果实没有成熟，还不能采摘。采取的保温措施又不管用。黄益丰当时唯一能做就是天天盼着气温赶快回升，尽量减少自己的损失。

　　采访黄益丰：那时候整个气温、天气，看起来是愁云惨雾了。也就是说，那个刚好是我自己的心情一样，看那些果一个一个、一袋一袋地掉下来。当时好象本身对莲雾，抱着相当大的希望，充满着希望，那个时候感觉到从天就一个打击下来。让我心情一下子很难去，完全去适应那种情况。

　　每天黄益丰都在安慰着自己，既然遇到了这场寒流，多少会损失一些，一般寒流持续不了几天，可是偏偏事与愿违，黄益丰遇到的这场寒流是海南有史以来最为严重的一次。冷空气在海南的上空整整持续了10多天。黄益丰农场里的两万株果树几乎颗粒无收，还没成熟的莲雾足足掉了50多万斤。剩下的果实也由于受到冷空气的影响，停止了生长，只能眼睁睁的看着它们烂在树上。

　　采访黄益丰：我每天就看到拖拉机一车、一车，拉往了倒果台。你说我心里多酸，这些都是钱啊。都是我的希望，一车一车地载过去我心好疼啊当时。

　　如果寒流晚到一个月，那黄益丰已经是千万富翁了。可如今，不仅两年多的努力付诸东流。而且一分钱的收入没有。老天和黄益丰开的这个玩笑实在太大了。上千万元的收入一眨眼就不见了。10多天前，还幸福地筹划着未来的黄益丰一下子就由天堂掉到了地狱。他根本没有准备去承受这样大的心理落差。

　　采访：我当时在床上就躺着，我什么都不想了，我已经知道掉得差不多的时候，我什么都不想了。想站起来，奋力起来的时候，感觉起来不知道干什么，没力没力的，脑子懵锰的不知道说什么。

　　上千万元的财富几天之内化为乌有，无论是谁，都很难从容面对。更何况是黄益丰，从农场筹建开始，两万株果树，每株他都亲自照料过。浇水、施肥、剪枝，黄益丰就像照顾孩子一样照顾着这些果树。在这些果树身上，他给予了太多的希望，也看到了自己美好的未来。可如今未来和希望就像肥皂泡一样破灭了，黄益丰每天在农场能做的就只有不停喝酒，只有喝醉了，他才感觉好受一些。

　　采访：酒算什么，喝一点酒算什么，中午朋友碰到就喝一点。晚上喝一点，喝喝就睡觉。沮丧，很沮丧。而且有点说不出来的酸，说不出来，很酸很酸的感觉。

　　导视：从千万富翁到一无所有，黄益丰能够走出阴霾重新振作吗，立志和老天抗争到底，他要打破农业常规，让果树每天有花开，每天有果采。黄益丰这个从台湾来的农民到底要做什么？他能成功吗？敬请继续收看本期《台商故事》一个台湾农民的白日梦

　　寒流过后，黄益丰很长时间都没有恢复过来，他怎么也想不明白，为什么自己付出了这么多心血。却得不到回报。这场寒流早不来晚不来，偏偏就在他要丰收的时候才来。老天对他实在是太不公平了。一年辛苦下来，稍微有点自然灾害，就可能血本无归。做农民实在是太辛苦了。难道做农业真的就只能靠天吃饭吗？

　　黄益丰这次是和老天较上劲了。他一个人呆在屋子里，一呆就是几天，他非要找到一种能够躲避自然灾害的办法不可。可是到哪里才能有这种办法呢？要想控制台风、寒流这些自然灾害，根据现在的科技发展水平，根本是不可能的事情。可黄益丰偏不信邪，一来二去，他还真找到了一个匪夷所思的方法。按照黄益丰的想法，这次寒流他之所以亏损这么严重，全是由于赶在了莲雾的成熟期。如果能够把2万株果树管理起来，让它们在不同的时间里，分批开花，分批结果。那寒流最多只能影响到其中的结果部分。那样的话，损失可就小多了。黄益丰要尝试着让农场一年365天，每天都有花开，有果采。这种想法可行吗？自古以来，果树开花结果都有自身的生长规律，要想把2万株果树平均分配到不同的时间开花结果，该怎么做呢？黄益丰还真想出了一个办法，他将自己的2万株果树平均分成了36区域，按照黄益丰的想法，36个区域的果树依次开花，每一区域的果树从花开到花落，大约10天左右，这一区域的花刚开完，下一区域的果树就开始开花，到收获的时候，每一区域的果实成熟起也相差10天左右，这一区域的果实刚采完，下一区域的果实又成熟了，等把36个区域的果实采完，一年的时间也就过去了，就算这一年中遇到了什么灾害，损失的也只是开花和结果那几个区域的果树，其他的果树就不会受设么影响了。损失自然就小得多了。

　　采访：如果以现在我的区分，我们整个分成36个区片的话，可能碰到寒流直接对我们损失的有两个区，一个是花，一个是果，所以整个就变成说里面有36等分之2被它损害，也就是说它损害到只能占到十八分之一，也就是2000吨，最多最多损失到20吨，30吨，这是我们的计划估计。

　　黄益丰想得挺好，可是要想实现这个想法，最主要的就是要能够控制果树的花期。虽然海南四季如春，平均气温在20摄氏度左右，可以为果树开花创造条件，虽然在海南也可以也可以种植反季节蔬菜，可是黄益丰不是在温室大棚里种蔬菜，要想让果树一年四季都开花，而且花期要精确到每一天，这个看上去似乎是一个不太可能的事情，更让黄益丰头疼的是，每年的四月份，是莲雾正常的开花期，黄益丰要想果树每天都有花开，他就必须要让大部分的果树在该开花的时候不开花。

　　采访黄益丰：最难的就是说我们要让它开花，让它在不正常时间开花，我们觉得比较简单，但是让它在开花期不让它开花这是我们比较困难的，它一定要开的时候你就很难去阻止它，所以那时候我们也尝试了很多很多的试验，我就让你不开，让你不要开出来。

　　为了让果树在正常的开花期不开花，黄益丰几乎把他学到的知识全用上了。剪枝 断根 遮阳、把果树的生殖生长变成营养生长。每天黄益丰都呆在果园里，一年下来，人也瘦了不少，可是到了四月份，果树还是全开花了，看着农场里盛开的花朵，黄益丰简直就是哭笑不得。

　　采访黄益丰；我说我不让它开，但是它明明开，我们觉得很生气地，说好像不如我们的愿，给我们一个当时第一年 十二个月，就好像我们迎头痛击的那种感觉。

　　黄益丰的试验没有成功，可是他想让果树每天都开花每天都结果的想法却在海南传遍了，很多人都把这件事情当作笑话来谈，每天开花，几千年的农业生产规律你说改变就能改变吗，黄益丰是不是有什么问题啊，干嘛要在7月到11月这个最容易有台风来的季节让果树结果呢，这不等着受灾吗。人们都疑问中充满着不解和嘲弄。

　　采访农场员工：他有时跟我们讲的时候我们不相信，因为果树来讲，就是一年开一次结一次果，就是一个果树这样的，这时候他说，一年能够每天都有果出来，我们是不相信的，所以这时天方夜谭。

　　采访黄益丰：我们台商也有种莲雾的人说他是不是疯子，在台风期间，比如说7月到11月你干吗去尝试这种东西呢，就是坐在那里也不可能安全采收，但是既然我们做了，就是要跟天候有点劲较，不管是不是碰到台风，我就宁愿说我来尝试碰碰它，万一被台风碰到了，我就是说，哪一阶段就让它损失，如果没有来台风。那时间我就拿(摘)下来，就是有人跟我讲过好像我是不是疯子一样。

　　实验没有成功，又不被同行所理解，黄益丰当时的心情可想而知，他心里明白如今他必须坚持下去，做出成绩，因为不管这个实验的过程有多么辛苦，他要面对的结果就只有两个，要么成功 ，要么失败，一次次的实验，一次次的失败，经过了近3年的实验，黄益丰还真的成功了。

　　采访黄益丰：我们运用我们的修剪技术，还有我们的遮光设备，把我们的树遮住以后，我们每分隔5天或十天，比如像我们右手边的就在这一区的前十天拆网了，我们现在可能可以看到小花苞，这里刚刚好我们可能明天或后天，然后它的花苞也就在10天之后就会开出来，等于说我们是一区一区地做过去，所以我们就天天可以上市，它的成熟期也就等于相差10天左右。

　　每天有花开，每天有果采，要不是记者亲眼所见，真的很难相信这是真的，在黄益丰的农场里，记者看到有的果树枝繁叶茂，有的果树鲜花盛开，还有的果树刚刚结出小小的果实；工人们有的在给果树剪枝，有的在给刚挂果的果树套袋，还有正在采摘成熟的莲雾。在黄益丰的果园里，记者还真的看到了果树一年四季的生长过程。黄益丰对记者说，他现在想让果树哪一天开花果树就能那一天开花。

　　采访黄益丰：今年我们所做的36阶里面所获得的成果，没有开花的比例现在占不到5%，也就是说我让它一号开花，让这一批在五号开花，全部就是差不多都有，一百株里面找不到五株没有开花的，成功率是95%。

　　黄益丰成功了，他真的能够做到一年365天，天天都有莲雾采摘，他的农场里，每天都有工人来上班，他们都有固定的工作，负责修剪施肥的，负责采摘莲雾的，负责包装产品的，整个农场的感觉就像一个流水作业的工厂，每天都有产品生产出来销往全国各地，生意好得不得了。记者也亲自见证了一次，凌晨四点，在海南的水果批发市场里，黄益丰的水果运输车刚一到，车前立刻排起了长龙，不到2分钟，1000公斤莲雾被一抢而空，商贩告诉记者，就这个地方天天有多莲雾卖，他们多是老顾客了，每天都在这里排队，稍微来晚一点，莲雾就被抢光了，黄益丰自己都没想到天天收莲雾给他带来了这么多好处，首先由于它每天能够稳定得供货，因此水果商都愿意要他的货，其次除了莲雾正常的采摘期之外，黄益丰的莲雾根本没有竞争对手，价格自然不差，现在黄益丰平均每天采摘莲雾5000公斤，年产量高达2000多吨。黄益丰的农场也已经成为了世界上最大的莲雾生产基地，此时的黄益丰心里有个更大的目标。

　　采访黄益丰：这在我一生中一个目标，我可以说在我们中国里面，只要说到莲雾，我希望讲到的都是黄益丰，我代言，这个是我的理想，我的希望，只要是莲雾，不用说了就是黄益丰，这是我最大的期待，不是说赚多少钱的问题，海南的莲雾我创出来的，整个中国大陆的莲雾我创出来的。我要做到这一点，我期待着。

　　黄益丰说下一步，除了扩大种植规模之外，他最主要做的就是莲雾的推广工作，以前莲雾之所以没有被人们所熟知，就是因为他的上市期太短，不容易为人们所了解，现在种植莲雾也可以向工厂一样，进行标准化生产了，黄益丰给自己定下了一个目标，他要让莲雾箱苹果鸭梨一样成为老百姓餐桌上最常见的水果，为了实现这个目标，黄益丰现在又开始忙碌起来了。