宜兰美食:三星葱、鸭肉一次吃够
2008年10月14日 11:35 来源:中国新闻网
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中新网10月14日电 据台湾“今日新闻”报道,宜兰三星葱、五结鸭肉或是礁溪的温泉蔬菜,这些全是宜兰著名的地道食材,为了让游客不用东奔西跑就能品尝到,有业者特别结合全县12乡镇的食材,推出“地名美食餐”,一口气让您把宜兰美食吃透透。
厨房里师傅熟练的翻锅,接着展现摆盘功力,才一下子时间立刻端出一道又一道色香味俱全的料理,光是看就令人直流口水,不过更厉害的还不只这样,因为这每道餐点里,可都加入宜兰各乡镇的在地食材。
像这道“五结亲水鸭香排”就是利用五结乡的鸭肉做成的,这“三星葱蒜舞春风”顾名思义不能少的就是闻名全台的三星乡青葱,搭配大片熏肉,成了咸香够味的下酒菜;另外,礁溪出产的温泉蔬菜、西红柿加点巧思端上桌符合现代人养生概念。
业者张清来表示,“宜兰有很多海鲜类,还有宜兰雨量特别多,出来的蔬菜特别好,所以以这些来把他研发出一套餐点。”
为了让来到宜兰的游客不必东奔西跑,就能把县内美食一次吃透透,业者研发这一桌在地美食,不仅食材入菜,菜单一摊开,菜名也全以地区命名,冬山有什么?鸡,三星有什么?葱!让小朋友在享受美食之余,一下子就能记住各地特色。
一桌子的大餐不仅能品尝在地美味,还能认识宜兰特色,成了观光的另一种新选择。
【编辑:吉翔】
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