中新网4月7日电 据台湾《联合报》报道，台湾茶协会首创的“台茶祭孔”活动，昨天在台南市孔庙举行，用天香茶舞取代传统祭孔的八佾舞，台南市长许添财等人上香敬茗，祭拜孔子及茶禅祖师赵州禅师、茶圣陆羽画像，来自花莲的百岁人瑞杨许好示范揉茶，宣扬喝茶的好处。

　　台湾茶协会理事长圣轮法师说，品茗过程就是修仁行德，饮茶文化历史悠久，奉茶的“茶礼”中蕴含奉献、感恩、谦卑、尊重等美德，爱喝茶的人从中体会人性诸多美德，与孔子所讲的“仁”相得益彰，用茶祭孔更具意义。

　　102岁茶农杨许好从花莲赶来示范揉茶，他前一阵子排尿不顺，开始每天喝茶3杯，排尿不顺的症状就改善许多。与杨许好一同示范揉茶还有4岁女童江宜庭，她从2岁就喝茶，经常与母对饮，乐在其中。