中新社泉州十一月十二日电 题：泉州人喜食“台式快餐”

　　作者 杨少霞曾福志

　　漫步泉州街头，经常可以看到一些装修别致、极具特色的中式快餐厅，其中十有八九是台商投资的快餐连锁店。

　　这样的台式快餐厅目前在泉州市区有十多家，比较知名的有“永和豆浆”、“豆浆大王”、“一品香”等，很受市民欢迎，成为泉州餐饮业一道新的风景线。

　　笔者来到泉州田安北路的“永和豆浆”，虽然不是用餐高峰时段，但店内用餐的客人还是陆陆续续的不少。一客刚出炉冒热气的小笼包，一根焦黄松软的大油条，一碗加蛋的豆浆……令笔者也不由得食指大动。

　　泉州人爱吃“台式快餐”很重要的一点是因为口味的认同。泉州人表示，泉台本来就是衣食同源的一家人，吃起来自然倍感亲切。

　　前来用餐的赵小姐说，不但喜欢吃这里的食品，也很欣赏台式快餐厅的环境和服务。台式快餐厅从“麦当劳”、“肯德基”这些国际快餐业巨头那里学习了很多经验。基本上都采用了连锁加盟的方式将自己的品牌发扬光大。干净温馨的就餐环境，快捷周到的服务，就餐时让人真有几分休闲的惬意。

　　不光“师夷长技”，这些台式餐厅还“扬己之长”。相对于洋快餐高热量的油炸食品，“永和”的特色在于豆浆，“一品香”的特色在于清粥小菜。很多泉州人就是冲着这些精细健康的小食，选择了台式快餐。(完)