2016香槟酒知识大赛9月将在澳大利亚举办

　　中新网8月30日电 由法国香槟酒协会澳大利亚办公室举办的2016年香槟酒知识大赛，将于9月26日在悉尼举行决赛。根据近日公布的入围者名单，入围业余组的选手共有5位，他们的职业分别为花店店长、编剧、电讯公司市场运营主管、眼科诊所业务经理、俱乐部CEO；入围专业组的选手共有6位，他们的职业包括侍酒师、酒窖经理、酒商区域经理和葡萄酒培训师等。

　　2016年香槟酒知识大赛已经是在澳大利亚举办的第四十二届比赛，今年4月开始接受报名，参赛者需书面回答有关香槟酒的论述题，涉及葡萄栽培、酿酒工艺、风土、历史和法规等方面。在业余组的6道题中，包括“浅析香槟酒酿造过程中‘苹果酸-乳酸发酵’的作用”；在专业组的8道题中，包括“试论莫尼​​耶比诺葡萄的独特作用”等。每道题的答案要求不超过800字(word)。决赛将有“盲品”比赛，评委包括澳大利亚著名酒评家休恩·胡克、葡萄酒教育家彼得·伯恩、《香槟顾问》的作者贝尔纳黛特·奥榭。两个组别各产生一位获奖者，他们将获得一次为期两周的香槟之旅，预计将于今年10月初出发。

　　据法国香槟酒协会最新统计，澳大利亚是全球第六大香槟酒进口市场，2015年进口香槟酒811万瓶，比2014年增加了24.3%。