美团点评CEO王兴：通过分享的方式 让国人吃的更好

　　中新网12月15日电  12月8日，中国环境与发展国际合作委员会2016年会主题论坛在北京举行。美团点评CEO王兴在分享经济与绿色发展分论坛中提出，美团点评在不到的三年的时间里，从零开始，通过智能手机，通过移动互联网，通过分享的方式，让越来越多的人足不出户，就可以非常方便的吃到各种美食。

　　王兴认为，老百姓的吃有几个需求，一是要吃的美味，在这方面，美团点评帮助大家找到各个方面美味的餐厅，还有对餐厅的评价；二是要吃的便捷，外卖行业在过去两年多的时间里非常快速的发展，现在美团外卖的日订单量超过800万单，每天有超过1千万人通过美团外卖的平台订餐吃饭。

　　“这是一个最大的分享”，王兴表示，为了中国人吃得更好，美团外卖正在将整个社会基础设施调动起来，消费者只需要拿出手机APP，就可以选各种各样丰富的美食，而美团点评用IT技术让外卖送的更快。

　　“我们的骑手骑着电动车通过智能调度系统，知道应该怎么样实现最快的送达”，王兴透露，一份外卖现在平均28分钟就可以送达，因为它非常快，花样非常丰富，所以越来越多的人通过这种方式来吃饭。

　　在王兴看来，实现了吃的美味和便捷以后，下一步就是要让老百姓吃的健康。所以，美团点评正在做的另一件事就是，通过互联网技术溯源的追踪，不断深入到餐厅甚至超市，让更多的信息实时上网，实现食品的溯源追踪。

　　“我们在上游通过互联网技术，让整个体系的信息能够实时上网，溯源追踪，我们相信最终能够让中国人吃的更好，这是我们努力在做的事情。”王兴提到，在食品安全方面，美团外卖正积极推动跟国家食药监局的合作，跟政府配合形成一个全面的监管。

　　在谈到大数据时，王兴指出，美团点评现在一方面通过大数据帮助政府在法规方面的落地；另一方面是推动一些新技术的申请与落地。“比如说美团点评的平台上有很多餐饮商户，原来之前因为非常分散，政府相关部门配备的人力忙不过来，当有了外卖平台之后，他要上这个平台需要几证齐全，这方面就我们帮助落地”。

　　另一方面，现在新技术的落地，有一些法规可能需要进一步的完善，以现在的中央厨房、终端厨房为例，王兴认为，它们是通过外卖分发给消费者的一个链条,又是分享经济做的效果比较好的，但这个终端厨房跟原来传统对餐厅的监管要求是不太一样的，比如之前要求经营面积要多大，需要明火这些东西，“这跟现在新的科技条件下的厨房是不太一样的，所以这方面我们也在跟监管部门沟通，希望能够逐步调整适应新的技术发展”。