三禾锅具如何凭借中高端产品在百亿炊具市场中异军突起？

　　在锅具领域深耕15年的三禾曾获得80多项专利认证，5项锅具全球发明专利。此前有一份数据统计显示，在意大利市场，每10户家庭中，约有5户使用的锅具由三禾制造。然而，作为国产品牌，三禾的名气远不如那些德国厨具来得大。

　　很多人用过膳魔师的锅具，却可能不知道其锅具是Made in China，更不知其出自三禾的代工。一直以来，三禾是国内锅具业代工的“隐形实力派”，在过去几年中与苏泊尔、爱仕达均蝉联全国前三，名气却不如二者来的响亮。

　　2018年12月20日，消费降级当选为2018年度十大新词。虽然国人捂住口袋，不再去国外买买买，但他们对产品质量的要求却并没有降级。

　　那么，作为一名具有高水准制造水平的“隐形干将”，如何在现有的百亿炊具市场中突围呢?

　　三禾上线电商平台打开中国二三线城市市场

　　走入千家万户，让普通老百姓也能用上好锅

　　近日，消费者张小姐在某电商平台上购买了一款的三禾不粘锅。张小姐表示，虽然以前没用过这个牌子，但看它是该平台推荐的热销商品，性价比高，用户评价也不错，就果断入手了，没想到购物体验不错。

　　张小姐也许不知道，她首次听说的这个国产品牌背后的工厂其实多年来为双立人、膳魔师等国际一线大牌代工。她更不知道，自己也许只花费了七分之一的价格，就能享受国际上中高端锅具的质量。

　　作为国内顶尖锅具制造商，三禾创立以来，先后与双立人、LE CREUSET、膳魔师等国际一线品牌达成合作关系，不粘锅出口量常年稳居行业前三，在欧美等发达地区拥有极高的市占率。

　　“在很多领域，我们的专利和技术是最好的，但我们自主品牌三禾一直无法得到国内中高端消费者的关注。”一直以来，这是三禾董事长方成内心的痛处。

　　其实在国内制造业中还有很多像三禾这样，有着顶尖的产品，但由于品牌知名度不够而不被消费者认可的企业。随着大量的代工订单转移至非洲、东南亚等劳动力更为廉价的地区，这些代工企业的转型势在必行。

　　方成的定位很清晰，早在多年前，他就感到代工这条路不能一条道走到底。这些年，三禾一直在谋求转型。在储备了大量的资金调整企业生产模式、研发能力、营销战略等，前后花了五六年的时间，三禾才真正从工厂代工转为自主品牌。全新品牌策略及形象标识也在2016年年初正式开始了启用。

　　从品牌定位到产品研发，三禾锅具以“为中国家庭制造一口好锅”为使命，以打造无烟、不粘的新型烹饪锅具为目的，成功抓住了锅具市场发展的趋势走向，成为锅具行业的标杆。

　　迅速崛起的中国，已不再是那个只能批量生产他国创新产品的国家了。中国制造突围破局之路，已经被赋予新的时代定义。而读懂新时代的中国锅具制造业，三禾锅具是一个极佳的窗口。就在今年，一直以来走中高端路线的三禾锅具尝试推出性价比款，以极高的性价比和优秀口碑走入千家万户，试图获得更多中国老百姓的品牌认可度。

　　当然，性价比款式的不粘锅仅仅是三禾锅具品类的“凤毛麟角”。三禾还是主打千元的中高端锅具为主，与动辄数千元的国外知名品牌的锅具相比，其价格已属相当实惠。

　　在方成看来，想要转型，势必要搭上新型推广渠道的便车。当然，也有业内人士指出，在电商平台的一轮低价热销后，消费者到底是更看重价廉，还是物美，一切都是未知数。而疯狂的抢购背后，到底留下的是一夜奢华，还是可持续的品牌认可度，也并不好说。但在激烈的市场竞争中，企业需要为试验田留出一块试错的方寸之地。

　　三禾锅具连续三年开启“品牌狙击战”

　　尝试多角度传播连年整体销售增长迅速

　　业内人士分析说，三禾在海外有着不可动摇的市场占有率，但在国内却少有人知。这15年来，三禾先后给十几家国际品牌代工，其所掌握的专利、技术绝对可以与国际一线品牌相较量，但在品牌知名度方面就远远处于下风了。截至去年，三禾的内销仅为外销的1/7，自主品牌之路任重而道远。

　　从2016年开始开发和探索国内市场，自有品牌的打造之路并不顺畅。无论是传统的经销体系还是电商体系，因为分销费用和推广费用，导致终端价格居高不下，优势并不明显。

　　不止是三禾，很多中小型代工制造企业同样面临着这样的困境，投入了大量营销成本，明明跟大牌同一生产线出来的产品，但自家的品牌就是打不开销路。

　　摆在现实的问题是，三禾从一个不知名的生产企业，晋升成国内中高端锅具制造企业前列，不粘锅具的外贸制造出口量比肩苏泊尔、爱仕达。却其知名度却远远不及这两大制造业巨头。

　　“其实，我们的困局也是绝大多数代工制造企业面临的困境。”方成认为，长期以来，三禾将产品质量作为企业生存的生命线，但市场变了，好东西也需要吆喝，酒香也怕巷子深。现在的知名品牌，是既具有高性价比，又能博得好口碑的“双优”产品。

　　幡然醒悟的三禾锅具近年来开启了一场持久的品牌狙击战。从2017年开始，三禾锅具连续三年赞助湖南卫视爆款综艺节目《中餐厅》，成为其专用锅具品牌。三禾方面投入了大量资金和资源，让公众对这一原本陌生的品牌惊艳有加。

　　2017年，三禾又从重重竞争者中脱颖而出，成为“环球厨神 世界菁英赛2017”比赛唯一指定用锅。要知道该赛事属于专业级世界厨师大赛，堪称厨师比赛中的“奥运会”，主办方对比赛用锅的要求以严苛著称。之所以能打动挑剔的主办方的恰恰是因为三禾有15年专业硬锅生产制造经验，是不粘锅具国家标准主起草单位。此次PK，让三禾获得了行业内的广泛认同度。

　　此外，配合各类活动、节目宣发等，三禾不断尝试多角度、多媒体传播也取得了可见的知名度提升。在这三年“品牌阻击战”中，三禾整体销售增长迅猛，不断有新经销商加盟，而在2019年上半年，经销商、直营KA、特渠三大业务板块同比增长了近60%。

　　“我们不仅仅想要行业内的‘叫卖’，更希望引来市场上的‘叫座’。”方成告诉记者，消费习惯的变化给炊具行业带来“镇痛”，大小品牌均迎来了一轮革新，通过三年的“品牌阻击战”三禾已摸清了前进道路。对于未来，方成早已画下蓝图。