中新社广州九月十八日电 羊城百态：：广州市民自助餐进五星级酒店

作者：陈穗华

正当广州饮食界大叫生意难做之际，广州的五星级酒店的自助餐意外地火爆，有的酒店自助餐门前甚至还要等位。更有意思是，以前在五星级酒店吃自助餐的多是出差的外地旅客，尤其以外国人为主，但是现在在餐厅中就餐的听到基本上都是粤语，本地人用餐占了九成。

在广州花园酒店三十楼的自助餐厅，六点半已经坐满了人，而就餐的多数是广州的家庭成员和部分的白领。广州花园酒店饮食副总监谢志文说，近期自助餐特别火爆，有时候甚至还要等位。而在中国大酒店，自助餐的上座率平时也有七、八成。

中国大酒店行政助理经理沈喜才说，旅客喜欢到广州的特色菜馆尝广州的特色菜，而广州的市民有了钱则喜欢上五星级酒店去享受“五星级的服务”。由于自助餐款式多、吃多吃少自己拿，所以也颇吸引小朋友的青睐，周末和周日一家三口来吃自助餐的广州家庭不少。另外，由于广州的年轻人越来越讲究就餐的环境，自助餐既方便环境又讲究，所以酒店附近工作的白领一族也会三三两两在自助餐厅里聚会，聊聊天。

广州人观念的该变也使广州的自助餐大受欢迎。有时连广州人非常传统的婚宴和孩子的满月酒都搬到了自助餐厅。在外贸系统工作的朱先生近期在广州中国大酒店的自助餐厅为自己刚满月的孩子摆了满月酒，一百多块钱一位，共花了一万多块钱，朱先生说，之所以在这里摆酒主要是看中这里的气氛。

近年来广州各五星级酒店的自助餐价格都有不同程度的下降，有的酒店可以打八折，而有的酒店则从每位一百九十八下降到了一百二十八元。各饮食的商家都希望在饮食市场上多争一杯羹。