需求增加供应减少 肉蛋生姜 价格在呼呼往上蹿

　　精瘦肉最高16元／斤

　　据贵阳市商务局屠宰办相关数据显示，8月份肉价较7月份普遍上涨了10%至20%。

　　昨日，记者走访了贵乌路、大营坡、红边门等多家农贸市场。在贵乌路农贸市场肉食区中，五月份最低才10元的精瘦肉现在已经卖到16元一斤，在其它市场中最低的也是12元一斤。排骨价格涨到12至16元不等，而以往才5元左右一斤的肥肉已经涨到7至9元一斤。这些市场上得到的数据都显示，肉价平均上涨了2至6元不等。

　　记者从贵阳市商务局屠宰办了解到，该市肉价是从6月份开始逐步上升的，活猪收购价从6月4.2元每斤的均价涨到现在的5.3元每斤，而白条猪的批发价也由6月的6.1元每斤，涨到7.1元每斤。

　　贵阳市商务局屠宰办相关负责人表示，猪肉价格上涨一方面是因为不少农户提前生猪出栏，造成省内供应量减少。此外，中秋国庆临近，正值猪肉的销售旺季，所以价格会略有上涨。

　　鸡蛋批发近0.6元／个

　　鸡蛋价格持续上涨，4月、5月份批发价仅为160元／件，6月份后价格持续上涨，进入7月以后涨速加快，目前每件的价格已涨至210元左右，按照每件360个计算，每个鸡蛋的批发价格从0.45元涨至近0.6元，再创新高。

　　昨日，记者走访了筑城几家超市及农贸市场发现，普通小个鸡蛋卖价0.6元每个，大一点的在0.7元左右，最贵的土鸡蛋卖到了0.8元每个，即使是超市的特价限量鸡蛋也是0.6元每个。“6月份以来，筑城鸡蛋价格‘滚了几滚’，批发及零售价格均上涨了不少，尤其是土鸡蛋，每斤的价格最高涨幅为20%左右。”一家超市食品部工作人员说，虽然鸡蛋价格有所上涨，但是鸡蛋的销售量并未受到影响。

　　贵阳市五里冲农副产品批发市场大多数鸡蛋批发商认为，饲料价格持续上涨，养殖成本压力加大是主要原因。天气炎热导致产蛋量下降，鲜肉价格不断上涨，市民对肉类需求相对会减少，对鸡蛋需求量增加，尤其是中秋节渐近，各食品加工企业已进入备货高峰期，也是近期鸡蛋价格上涨一个不可忽视的原因。

　　生姜零售已达8元／斤

　　“啥？一斤生姜要8块钱。”近日，在农贸市场买菜的市民发现，上个月才6元一斤的姜价已上涨两块钱，创下近年来价格新高。

　　贵州作为全国生姜主产地之一，目前新姜已逐渐上市，价格不跌反涨究竟原因何在？记者调查中了解到，除受全国拉动影响外，部分生姜产品要远销海外致量有所减少成贵州生姜价格上涨“引擎”。

　　几个农贸市场受访的8位经营户都表示批发价不断上涨，所以零售价跟着水涨船高。

　　在五里冲农副产品批发市场的生姜批发区，批发商徐华全称，从春节过后，生姜的价格就开始反弹，到3月初时，批发价从2.5元／斤上涨到3.4元／斤左右；到7月份时，姜价涨至4.2元／斤；目前的批发中间价已达每斤5.5元。

　　批发商刘贞祥告诉记者，贵州虽然是生姜出产省份之一，种植面积也逐年扩大，但人们需求量也在进一步增大。此外，生姜除作为作料外，其药用应用也十分广泛，快速发展使产量增长后，不少产品也将作为药远销海外。

　　贵州盘县普田生姜种植基地杨朋称，基地的生姜基本不零卖，主要供给大公司药用。虽然今年的新姜逐渐上市，但大多是来自散户，所以价格一时降不下来，预计全省生姜大量上市后，价格会有所回落。