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皮蛋竟被列十大恶心食物之首 CNN对此表示道歉

2011年07月08日 09:53 来源:文汇报 参与互动(0)  【字体:↑大 ↓小

  “对于本文无意造成的任何冒犯,我们表示诚挚歉意”。昨天,美国有线电视新闻网下属的网站CNNGO主编安德鲁在其官方网站发表《关于皮蛋的争论》一文,称“无意冒犯中国文化。”此前,CNNGO刊发了世界十大恶心食品,竟然将中国传统食品皮蛋列于榜首。这是湖北某蛋品公司3000名员工抗议尤其是全国网友的声援后,美国CNN官方首次表态。

  恶心皮蛋网友不满CNN

  “恶魔煮的蛋”、“恶心至极”这些“邪恶词语”出自一个独立博主对皮蛋的看法。而这些说辞也导致皮蛋登上了美国有线电视新闻网(CNN)日前评选的“全球十大最恶心食物”榜首。这一榜单,在我国引发了网友们的强烈不满,为皮蛋“喊冤”的网帖近百万条,不少网友表示:不相信这个评选结果,以后也会继续吃皮蛋。

  网友“陈敏”称,皮蛋是中国的传统美食,不懂他国的文化传统而滥发评论应该受到谴责。网友“一二三五”发表评论认为,一个世界级的新闻机构做事如此扯蛋,令人大跌眼镜。他感叹,在CNN的历史上,不乏这样的丑恶行径,难怪维基百科会对CNN作出这样的评价:由于CNN是通过与美国政府紧密合作而取得大多数的新闻,很多人指责CNN并不试图做出准确的报道,而只是宣传工具。

  湖北蛋品企业发函要求道歉

  中国最大的蛋品加工企业——湖北一家蛋品公司正式发函抗议,要求CNN道歉。这家公司在7月4日发出的《抗议信》中称,将鲜鸭蛋腌制成皮蛋,是中华民族的饮食奇葩,并诞生皮蛋瘦肉粥、皮蛋拌豆腐等经典菜。中国传统医学认为,皮蛋性凉、味辛,有解热、去肠火、治牙疼、去痘等食疗功效。

  该公司称,不同国家的饮食文化有差异是正常现象,但CNN的贬损说法是不对的。该公司负责人及员工对CNN的评选行为强烈抗议,要求他们取消该评选结果,并向中国及世界各地的皮蛋消费者道歉。该公司表示,为弘扬中华传统饮食文化,将保留进一步诉诸法律的权利。这抗议信的电子函件于4日发送到美国CNN,文字函件也于次日以特快专递形式发往美国。

  肇事者称无意冒犯中国文化

  昨天,CNNGO主编安德鲁在《关于皮蛋的争论》一文中称:“今年6月,CNNGO发表了这篇文章,ireporter们(美国有线电视新闻网全球受众的一部分)各自描述了自己吃过的最具挑战性食物。文中出现的食物都是这些世界各地的ireporter们提供的,表达了他们对这些食物的个人感受。文中首先提到了皮蛋,但这并不是榜单,也不应被误解为一种排行。CNNGO使用数字编号只是为了使文章清楚明了,不表示为食物排序。”安德鲁表示:“我们再次澄清。这篇文章的本意绝对不是要以任何形式冒犯任何人——无论你喜欢皮蛋,不喜欢皮蛋,是皮蛋生产厂商或是相关行业工作人员,我们更无意冒犯中国文化。对于本文无意造成的任何冒犯,我们表示诚挚的歉意。”

  对CNN的表态,湖北那家蛋品公司负责人表示:公司员工认可CNN的道歉行为,感谢全国网友的声援。该公司诚意邀请CNN当事记者来中国,实地品尝皮蛋美食。

  湖北省畜牧技术推广总站副站长、湖北省家禽业协会秘书长李朝国在接受记者采访时表示,皮蛋在中国已有300多年历史,出口也已有100多年历史,在中国及世界各地有20亿消费者。今年1月,由湖北这家公司牵头修订的《皮蛋国家标准》近日通过了专家审定,上报国家标准化委员会批准执行。新标准中规定,皮蛋的含铅量不大于0.5毫克/千克,比原标准下降了5倍。这一新国标还增加了汞、镉、铬及部分抗生素限量指标,规定在流通中发现有缺陷的生产必须召回,补充了皮蛋储存,运输条件要求等规定。

  中国畜产品加工研究会蛋品专业委员会主任委员、华中农业大学食品科技学院马美湖教授表示,新标准实施后,将结束我国皮蛋传统的有铅加工工艺历史,消费者再也不用担心皮蛋含铅量超标的问题。马美湖建议消费者在购买皮蛋时,应该注意是否有质量认证标志和保质期。一般正规厂家生产的皮蛋,虽然都会含一点铅、铜等,但不会影响健康。铅、铜含量高的皮蛋,蛋壳表面的斑点会比较多,不宜选购或食用。(记者钱忠军)

  

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【编辑:种卿】
 
直隶巴人的原贴:
我国实施高温补贴政策已有年头了,但是多地标准已数年未涨,高温津贴落实遭遇尴尬。
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