商贩一头猪最多赚个三五元
四川人王朝华做生猪的生意已有近十年，他有一个小型猪场，养了约260头猪，他一天至少向市场供应50头猪。
王朝华说，往年生猪养殖多的时候，都是猪农主动给他打电话，让他去拉猪，可今年，养猪的人少了，出栏的猪更少了，很多时候都是他主动给猪农打电话，问他们卖不卖猪。
市商务局市场运行处相关负责人表示，从调查情况看，虽然近期猪肉价格上涨，但养殖户补栏的积极性仍然不高。一是不看好后期市场。二是仔猪收购价格过高，现在20公斤的仔猪价格在800元~1000元。三是感觉疫病会增加经营成本和风险。
7月18日，王朝华在103团3连给猪农出的生猪价格是一公斤19.4元。“这个价格拉回去，我基本不赚钱。”
王朝华给记者算了一笔账，一头猪的出肉率最高在74%，加上杂碎等，出肉率最高在83%左右，这样算下来一公斤生猪价格差不多是23.6元左右，他们将猪放进屠宰场，每头猪的屠宰费用在25元左右，现在出栏的一头生猪约110公斤，屠宰后剩下约90公斤，屠宰费用平均在每头猪上是0.27元，拉一趟猪他一般需要两名工人，开车的平均每天133元，干活的平均每天63元，跑五家渠附近来回约150公里，油价7块多一升，油费在200元左右，一车一般拉50头猪，出产猪肉约4500公斤，人工费用和油费（133+63+200元/4500公斤）折合在猪上约0.08元。
“三笔费用加起来总共23.95元。”王朝华说，批发到一公斤24元就是很好的，一公斤赚0.05元，一头猪最多赚5元钱。现在的零售商懂得讨价还价，他们一般会将价格压到最低，“只要不赔本就出手，因为压到第二天一公斤肉就要赔至少1元钱。”
7月17日凌晨5点，记者在乌鲁木齐东戈壁屠宰场看到，很多零售商在和猪商讨价还价，一般以24元左右成交，一些看起来不太新鲜的猪肉成交价也在23元左右。
“我们现在都不敢屠宰过多的生猪。”猪肉批发商韩先生说，当天他卖出了约400多头猪，剩下了100头。“这就等于今天白干了，还要赔本。”批发商韩先生表示，这剩余的100多头猪，第二天还可以批发，但价格就要下浮1~2元/公斤，这样赔的就更多了。
韩先生每天向市场供应约400~500吨猪肉。“这个比起去年一天八九百吨的数值，差了很多。不过宰的少赔的就少。”他说。
记者了解到，在乌鲁木齐东戈壁屠宰场，至少有二十多个像王朝华一样的猪肉商贩，但最近市场销量不好又没有利润，一些批发商已经暂时歇业了。
根据市商务局提供的《我市近期猪肉价格调查报告》显示，供应我市生猪的地区主要是：石河子、五家渠、沙湾、伊犁、米东区三道坝等地。奇台的活猪主要供应哈密、甘肃、青海等地。奇台毛猪的收购价格比石河子、五家渠等地高约1元。
从奎屯等地运猪，在这些几百公里的旅途上，运输生猪都需要付出油费、司机人工、路桥费，还有车辆折损维修的费用。
据韩先生介绍，比如奎屯运一车猪到乌鲁木齐，需要经过三个收费站，过路费50元，油费在三四百元左右。“无形中一公斤成本可能又要加上一角钱，这样我们就是给猪农和零售商做不要钱的中转。”
牲畜屠宰市场距离肉菜市场还有一步之遥，但俗话说“行百里者半九十”，用在这里最合适。因为生猪只差最后一道程序就能走上我们的餐桌，但这时，它的价格只有每公斤24元左右。
