“天下第一蟹城”蟹文化节开席 尝鲜食客蜂拥而至

　　中新网苏州9月30日电(黄莹) 金秋时节，菊黄桂香蟹脚痒。2011昆山阳澄湖大闸蟹文化节此间隆重开幕。冲着第一波上市的阳澄湖大闸蟹，海内外食客们闻风而动蜂拥而至。

　　阳澄湖大闸蟹享有“蟹中之王”的美称，其外形青背、白肚、黄毛、金爪、体壮。烧熟后，显纯红，红得鲜艳，那桔红色的蟹黄、白玉似的脂膏、洁白细嫩的蟹肉，造色、香、味三者之极，鲜盖百味，也非其它湖蟹可比，被赞誉“天下至鲜”。

　　位于阳澄湖东湖的巴城镇是阳澄湖大闸蟹的原产地之一，年产阳澄湖大闸蟹2500多吨。相传，全世界第一场蟹宴就诞生于巴城。大禹江南治水时，派壮士巴解督工，受到夹人虫的侵扰。巴解率众人烫死夹人虫，并食之。巴城人为纪念敢为天下先的巴解，在解字下面加个虫字，称夹人虫为“蟹”，意指巴解征服夹人虫，是天下第一食蟹人。巴城之名也由此而来，成为“天下第一蟹城”。

　　巴城阳澄湖水质清丽、浪恬风轻、水草丰茂、虫食充足，在这里生活的螃蟹个头重、八爪挺坚、肉质鲜美、黄腴充实，所以每年入秋海内外食客慕名而来。吃蟹季节来巴城旅游人数，高峰时每日高达四万人次。“十一”黄金周自驾到阳澄湖吃大闸蟹的食客更是人满为患。

　　此外，经过几年的精心建设，食客们到巴城也不再是单一的品蟹，在蟹文化博物馆了解蟹文化、阳澄湖上体验捕蟹乐趣、走老街看明清建筑、星期九休闲生态农庄过农家生活、水上公园享受水上“漂”、蟹王蟹后争霸赛等一系列旅游休闲产品也变得炙手可热，为品蟹游增添了多彩风情。

　　“老板，那我们先走了，订的螃蟹记得马上发货啊，”“你放心，明天中午保准让你在北京的朋友吃上我们巴城的大闸蟹。”在蟹城舫大酒店里，老板曹剑虹忙得不亦乐乎，中秋节以后，生意一天比一天好，不仅有很多客户到蟹舫吃蟹，还有很多外地的客户订蟹，等着空运。

　　在能观赏到湖光水色的渔家灯火美食中心，此刻亦成为海内外游客吃蟹的上选之地，来这里品蟹、买蟹、捉蟹的游客络绎不绝，还有从澳门专程赶来尝鲜。吃过阳澄湖大闸蟹的食客都连连称绝，回味无穷。(完)