今麦郎酸价超标系检测“乌龙” 到底谁说了谎？

　　羊城晚报讯 记者刘勇、实习生兰青报道：今麦郎方便面酸价超标事件日前发生了逆转，该公司日前向媒体转发了原先宣布其方便面酸价超标的检测机构的声明，声明称此前对今麦郎方便面的三份检测报告无效，并向今麦郎食品有限公司表示道歉，原因是“我中心方便面酸价指标检测资质认证不全”。乌龙背后，仍存许多疑点，官方检验机构的公信力受到考验。

　　A 　　资质不全为何还检测？

　　在今麦郎转发给北京媒体的由三门峡疾控中心26日发布的声明称：“我中心受三门峡市工商局委托送检的由山西运城今麦郎食品有限公司生产的今麦郎今野拉面香辣牛肉面、今野拉面(老坛酸菜牛肉面)、一元王香辣牛肉面三批次产品的检测报告，因我中心方便面酸价指标检测资质认证不全，以上三份检测报告收回，声明无效。并向因此而受到严重影响的今麦郎食品有限公司表示道歉。”

　　其实，根据三门峡疾控中心此前出具的报告显示，除了今麦郎的三款产品酸价超标之外，中国闽中有机食品(新加坡)有限公司一个批次的闽中红烧牛肉面也是酸价超标。既然三门峡疾控中心承认“方便面酸价指标检测资质认证不全”，为何只表示要收回今麦郎的三份检测报告，而不收回对闽中红烧牛肉面的检测报告？资质不全，为何当初敢于受托检测并出具报告？当地工商部门竟然不知道其送检机构有无资质？

　　羊城晚报记者昨天在三门峡疾控中心官网和三门峡工商局官网并未找到相关声明，随后致电三门峡疾控中心，接线员告诉记者，领导正在处理今麦郎事件的“善后工作”，处理完后会联系记者。记者随之联系其提供的中心吴姓主任的电话，但截至记者发稿时，电话一直无人接听，短信也未回复。

　　B 　　送检合格≠抽检合格 今麦郎复检存疑

　　其实，今麦郎此前应对方式也存疑点。7月23日，今麦郎公告称，其将同批次产品送至国家粮油质量监督检验中心检验，检验结果全部合格。但在国家认证认可监督管理委员会、卫生部和农业部三部委在2011年10月份公布的首批食品复检机构名录中，记者并未发现本次今麦郎送检的机构。

　　而此前，今麦郎也被曝放弃了复检。7月13日，有媒体报道称，三门峡市工商局一名工作人员表示，检测结果出来后，该局通知了今麦郎的经销商，而今麦郎经销商没有提出复检要求。该局查扣了211箱不合格的今麦郎产品，并对经销商做出了处罚，经销商也接受了处罚。

　　知名食品安全专家董金狮在接受羊城晚报记者采访时表示，国家明确规定，企业如对官方抽检结果有异议，可在15个工作日内申请复检，如果自动放弃就表示默认。而且企业只能申请复检封存样品，不能再拿其他产品去送检，这样即使送检产品合格也不等于抽检产品合格。

　　而国家粮油质量监督检验中心有关负责人在接受媒体采访时表示：“我们只对他送来的样品负责，不对他整个批次负责。”

　　对此，羊城晚报记者多日致电今麦郎食品有限公司总裁助理侯兴福，对方一直没有接听，昨日接听后以正在接受有关媒体采访为由婉拒采访，截至记者发稿，侯兴福都挂断了记者电话。

　　C 　　乌龙事件谁负责？

　　其实，这已不是第一次检测机构事后表示检测有误的事件了。就在7月10日，湖南省信用建设促进会在对美赞臣、雅培、惠氏等洋品牌的1阶段婴儿配方奶粉相关产品里检测出香兰素，判定其不合格，引来轩然大波。不久，检测机构湖南农业大学营养与食品安全检测中心随后又称由于工作人员失误，检测结果无效。

　　这两起事件如出一辙，“乌龙”之后，到底由谁来负责，都没有明确的说法。

　　董金狮表示，认证机构需彻查三门峡疾控中心到底有没有检测资质，其背后的疑点更需明确告知公众，否则，官方检验机构的公信力将不复存在，使食品安全危机雪上加霜。

　　刘勇、兰青