百胜中国道歉认错 中国肯德基业绩下滑6%

　　“速成鸡”事件发酵至此，昨日百胜中国事业部主席苏敬轼代表肯德基在其官方微博上首度正式就事件向消费者道歉，并承认了“检测结果没有主动通报政府”存在“不足之处”。

　　市内部分餐厅公示原材料信息

　　承认检测结果未主动通报

　　在整个事件发展过程中，肯德基官方回应惜字如金，此前连发七份声明均未向消费者正面道歉。直至昨日，百胜中国事业部主席苏敬轼代表肯德基在其官方微博上发布了《致广大消费者的公开信》，终于首度正式就速成鸡事件对消费者道歉，并承认了“检测结果没有主动通报政府”存在“不足之处”。

　　苏敬轼表示：“近期中国百胜鸡肉原料供应的一系列事件给大家带来了困扰和影响。事件发生后，我们迅速配合各级政府监管部门的调查，同时也展开了自查与检讨。现在看来，无论是企业自检流程可操作性欠佳、公司内部沟通不到位、供应商调整速度不够迅速、检测结果没有主动通报政府、个别员工的不妥言论，还是不够快速透明的外部沟通，都有不足之处令人遗憾，我谨代表中国百胜向大家诚挚道歉。”

　　值得注意的是，苏敬轼在公开信中作出四大郑重承诺，其中一个承诺便是“加强与政府主管部门的沟通，主动及时通报企业自检发现的问题，供政府监督管理。”这意味着，虽然现有法律没有要求企业通报自检情况，但未来肯德基如果在自检中发现原材料或者产品存在质量问题，都将进行通报。

　　部分门店公示原材料信息

　　事实上，昨日记者走访肯德基门店发现，该公司有部分门店已就原材料供应商进行公示。在肯德基东山口店，一面醒目的越秀区餐饮服务食品安全证照公示牌上，就清楚地注明了该门店鸡肉供应商有福建圣农和潍坊中粮等(见左上图)。那么，肯德基方面是否有计划全面推广此做法？羊城晚报记者就此向肯德基方面发去采访提纲，但肯德基方面表示暂不予回应。

　　羊城晚报记者发现，美国时间1月7日，百胜集团在向美国证监会发布财务信息的同时，也在美国百胜的官方网站发布了有关中国速成鸡事件的最新声明，这是速成鸡事件发酵一个多月以来，百胜的第二份声明。对于日后如何控制鸡肉原材料的安全，百胜称：“我们将继续与上海食药监局合作，因为他们就此作出了审查，并且希望利用审查结论加强我们在行业领先的食品处理过程和质量控制标准，以防止类似此次个别供应商的问题在今后再次发生。”

　　链接：中国肯德基业绩下滑6%

　　虽然肯德基中国公司一直对未透露此次“速成鸡”事件给门店销售带来多大冲击，但日前羊城晚报记者在美国证监会网站看到，在美国时间1月7日，肯德基母公司百胜集团打破沉默，在发布财务信息时首度承认，速成鸡事件拖累中国肯德基销售下滑6%。

　　百胜在报告中称：“鉴于有关中国家禽供应的负面报道以及相应地对12月下旬肯德基中国销售产生的显著影响，我们现在预计肯德基中国分部2012年第四季度的同店销售额将下降6%，此前的预期是下跌4%。”

　　不过，对于2012年公司股票的盈利预期，百胜暂时未因为速成鸡事件作出调整。百胜称：“公司预期2012年每股盈利大约3.24美元。在今年2月4日正式披露财务报告前，我们将不再就此提供任何新的进展或评论。 记者谭超摄影报道