浙江CPI涨幅2.2% 台州一养牛大户货源断档

　　上月浙江牛肉价格涨幅位居食品类榜首，台州一养牛大户货源断档

　　国内CPI去年上涨2.6%

　　浙江CPI涨幅2.2%,低于全国平均水平

　　这几天，天台县畜禽开发公司董事长许均美最“发愁”的是怎么回绝客户的订货电话：“今年可以屠宰的3000多头小狗牛，元旦前已经全部被老客户订光了，实在没货了。”小狗牛是山地养殖的小个黄牛土种，是珍稀地方畜种。虽然目前天台当地小狗牛的鲜肉价卖到了80元一斤，是普通牛肉的两倍，但仍远远满足不了市场需求。

　　去年以来，牛肉经历了一波牛市行情。目前，杭州农贸市场去骨牛肉统肉的价格基本上在30元左右一斤。国家统计局浙江调查总队昨天公布的数据显示，去年12月份牛肉价格比上年同期上涨了36%，成为食品类中涨幅最大的品种。

　　3000多头活牛被预订一空

　　不少上市公司准备养牛

　　许均美告诉记者，目前天台市场上，普通鲜牛肉的价格在40元一斤左右，而他的小狗牛，零售价已卖到80元一斤。“我们的小狗牛常年放牧在没有污染的高山丘陵地带，长得矮小结实，皮薄骨细，肉质细腻、鲜美，而且高蛋白、低脂肪，比较受市场欢迎。去年普通牛肉涨了不少，我们的小狗牛牛肉也就水涨船高了。”

　　2011年的时候，小狗牛的鲜牛肉零售价还在60元左右一斤，去年涨到了75元左右一斤，涨幅25%。天台县畜禽开发公司养殖的小狗牛数量共有五六千头；其中今年可以屠宰的3000多头，目前还养在山上，但牛肉在元旦前已被订购一空。“小狗牛养殖周期长，算上10月怀胎，一般要养5年左右才能卖。而且成年的小狗牛也只有三四百斤，净牛肉三分之一还不到。”许均美说，“这几年我们养殖的小狗牛年年增长，去年供应量是2000多头，今年增长了50%以上，但还是供不应求。”

　　前两年猪肉价格连年上涨，包括网易、复星实业在内的民营企业大佬纷纷开始养猪。去年牛肉价格一路飙升，一些有实力的企业又瞄准了养牛。前几天，上海一家上市公司副总经理特地赶到天台，考察了小狗牛的养殖场，准备投资养殖小狗牛。

　　牛肉价格节节攀升，对处于下游的食品加工企业来说意味着成本上升。义乌的浙江晨云实业有限公司是一家方便食品企业，主要生产各种健康方便面，虽然红烧牛肉味的方便面占比不大，但每个月也要购买七八千元牛肉。“我们方便面的批发价和零售价都没有调整，只能自己降低点毛利率。”公司董事长朱劲松说。

　　食品价格涨势最猛

　　牛羊肉被戏称为“牛魔王”和“羊贵妃”

　　昨天，国家统计局公布了去年12月份的全国居民消费价格指数(CPI)，12月份CPI同比上涨2.5%，环比上涨0.8%，2.5%的涨幅也创下了7个月来的新高。全年全国CPI涨幅2.6%，大幅低于4%的预订目标，全年控制通胀水平取得了明显成效。从全年CPI涨幅的运行轨迹看，承接前年的惯性，去年1月份CPI同比上涨4.5%，之后开始逐波回落，5月份回落到3%，7月份回落到2%以下，10月份回落到最低点1.7%。

　　食品价格涨势最猛，12月份同比上涨4.2%，影响全月CPI上涨约1.37个百分点。其中，鲜菜价格上涨14.8%，水产品价格上涨6.1%，粮食价格上涨4.1%，肉禽及其制品价格上涨1.4%(其中猪肉价格下降6.2%)，油脂价格上涨4.5%，鲜果价格下降5.6%。据统计，去年食品价格对CPI的“贡献”有8个月超过50%，蔬菜价格有9个月涨幅超过10%。

　　国家统计局浙江调查总队昨天公布的数据显示，我省去年12月份CPI同比上涨1.9%，涨幅比上月扩大0.3个百分点。2012年全年，浙江省CPI同比上涨2.2%，去年12月份和全年CPI涨幅均低于全国平均数据。其中食品类价格涨幅继续回升，12月份同比上涨2.7%，涨幅比上月扩大0.8个百分点。其中6月份以来持续处于下降通道的猪肉价格降势明显趋缓，降幅为6.7%，比上月缩小5.8个百分点。鲜蛋价格止跌回升，同比上涨4.3%。牛肉价格则同比大涨36%领涨食品类价格，羊肉价格也同比上涨12.1%，有人戏称为“牛魔王”和“羊贵妃”。干豆类及豆制品价格上涨5.8%，水产品价格上涨5.7%，油脂价格上涨4.2%，涨幅均比上月扩大。