湖西岛打造有机农业示范平台

　　中新网10月9日电  湖西岛有机农场坐落在钟灵毓秀的江苏省宝应湖畔，毗邻国家湿地生态保护区，自然生态环境古朴优美，空气质量达到国家一级标准，水质达到国家级饮用水标准，临湖的新荡、范西、牌坊三个古村落自然环绕。充足优质的灌溉用水，肥沃的土壤，历史悠久的稻鸭共生种植技术，以及丰富的人文自然资源，构成湖西岛有机农场得天独厚的有机种植优势。农场目前拥有近万亩的有机种植面积，从2001年仅有750亩土地开始进行有机改造和有机认证，到后续逐步扩大规模至10000亩，其中5000亩正处于转换期，已有4500亩通过中国、欧盟、美国、日本四方有机认证。经过多年努力，与政府签约拿下4.3平方公里独立湖岛区域命名为湖西岛，岛上森林密布，镶嵌水面、湖泊，全岛4.3平方公里全部采用国际最高标准的四方有机认证，目前处在转换期阶段。该岛将成为全国独一无二，乃至世界独一无二的有机生态湖岛。湖西岛已经将有机事业作为企业使命，将国际最高的四方有机认证标准作为湖西岛企业的标准，并将这种标准贯穿至企业的每个种植、生产环节。

　　湖西岛致力于有机农业的发展是标志性和示范性的，既是一种产业化、一种理念、更是一种有机文化和生活方式的展示平台。湖西岛将原生态作为该岛的宝贵资源，不破坏和改变原生态候鸟栖息地的自然状态，把全岛原风貌保护保存下来。在不改变原生态基础之上，发展林下综合经济，保护树林发展林下畜禽养殖及菌类种植。农场大量的有机碎米、谷糠、麸皮，以及岛内有机草料、有机稻杆可作为养殖有机饲料喂养，而养殖禽畜排泄物经无害化处理后作为有机肥料施用土壤；岛上田地可种植有机蔬菜，有机玉米、有机豆类等，既可作为禽畜养殖的饲料，又可通过豆科植物栽培固氮增肥加强土壤肥力，形成有机种植、养殖、有机产品的全生态产业链循环；岛区水域内可进行水面、水下、水底立体养殖；同时引进蜜蜂养殖，完善岛内生态系统，岛上道路修建拒绝柏油道路而是采用砂石铺设，使地表水和地下水通过土壤毛管系统自由升降循环，从而对土壤和地下水资源起到很好的保护作用。湖西岛所构筑的有机农业发展示范模式，对当地经济，文化，农业，生态发展都会产生深远影响

　　湖西岛所出产的各类有机产品进入市场，已然成为食品安全、营养的最高等级典范。如果湖西岛模式能在全国范围得到推广、普及，那么中国农业发展将会实现跨时代的飞跃，并获得经济、社会与生态多重效益。在经济效益和社会效益的双重驱动下，湖西岛已作出了明确战略发展规划，以目前10000亩有机农场作为基础并将扩大到50万亩规模的四方认真有机农场。如此筑巢引凤，吸引大批外出打工劳动力的回流、技术人才的回归，形成庞大的有机人劳动力队伍，共建美好家园，形成中国一流的集约化、规模化的有机产业群，在全国乃至全球起到独特的示范效应。

　　引领多元化有机食品产业

　　在成功种植有机水稻之后，湖西岛不断拓展产业链的延伸，进入有机食品的生产制造领域。

　　为了更好保存稻谷和五谷杂粮，湖西岛有机农场区内已建成中国目前最高标准的有机稻谷恒温恒湿低温冷藏粮库，同时建成最高质量标准的大米生产线，制米设备选用当今日本最新工艺技术，根据市场动态订单需求，按时按量按需进行脱谷制米，保证市场有当月新鲜高品质的大米供应。为丰富产品品类相继推出有机纯米粉，有机面包粉等系列。

　　湖西岛选用自产有机大米、糯米、稻壳为原料，与中华老字号企业恒顺醋业结成战略合作伙伴，采用国家非物质文化遗产“固态分层发酵”技术，经过四十多道酿造工序，手工酿造的有机香醋、有机糯香醋。然后将熟醋放在陶缸内密封后露天存放，达到自然浓缩、酯化增香的目的。整个酿造过程均经过中国、欧盟、美国、日本四方有机认证，无任何化学添加，视之鲜亮，食之醇厚，醋香纯正，适用于蘸食、浸渍等需求。由于醋具有无保质期、可长期陈酿的特点，将大米、糯米加工成醋不但解决了粮食陈年存放的问题，同时保护和发展了我国非物质文化遗产。

　　湖西岛有机晾晒酱油原料选用东北基地经四方有机认证的非转基因黄豆，与中华老字号恒顺万通合作，作为淮海经济区最大的酱油生产基地，万通已有近百年历史，拥有传统的瓦缸晾晒露天酿造酱油工艺。湖西岛手工酿造有机晾晒酱油沿用传统晾晒手工酿造工艺，在户外天然通风制曲、短水放坯等工序后，置于瓦缸内四季发酵、露天陈酿，历经昼夜温差更迭、承受春天雨露滋养、夏天阳光曝晒、秋天凉风环绕、冬天冰雪侵袭的孕育，经365天或更长时间的日月精酿出缸。湖西岛手工酿造有机晾晒酱油，缔造与众不同的天然醇厚，目前国内市场上经四方认证手工酿造同类产品仅此一家。

　　树立有机品牌典范，倡导有机生活方式

　　湖西岛在全国范围内建立全通道市场营销，通过商超卖场、药店、餐饮、团购、礼品等全渠道销售体系。目前湖西岛全线有机产品系列已经进入国内北京、上海、深圳等一线城市的有机食品专柜及大型综合超市。同时建立湖西岛有机货栈网络平台，并同京东商城和淘宝天猫商城开展合作，大力推行网络会员直销服务模式，让人们能够更为便捷优惠的享受到优质的有机食品，让健康安全的有机食品可以普惠更广泛地域和不同阶层的人民群众，让老百姓买得实惠、吃得放心。

　　同时湖西岛整合集团资源、利用集团优势进行营销，通过集团所属传媒会展公司运作，进行全国范围的展览展示，品牌推广和广告宣传。集团下属会展中心是中国公关协会常务理事单位，中国会议理事单位，中国CBD传媒产业商会会员单位，通过三大在业界及社会具有广泛影响力的传播展示平台，大力推广湖西岛产品，提升湖西岛知名度和影响力。集团于北京光华路五号所打造的8000平米的有机体验餐厅——湖西岛美食邦街，全部采用湖西岛自产有机大米、有机蔬菜、有机酱油、有机香醋等作为原材料，保证餐饮高端品质，让人们体验健康营养的全有机饮食生活，在北京CBD核心商圈成为广受欢迎的有机体验餐厅。

　　布局有机产业链 覆盖有机产品全系列

　　随着有机农业的迅速发展及有机产品系列的逐步丰富，湖西岛开始进行多元化的有机农产品深加工和有机产业规模化布局。为继续提升品牌价值、扩大规模，湖西岛开始在东北、华北、东南、西南、及海南等有机产业适宜区域开展全方位产业并购，通过全面并购，3-5年内将会形成中国最大的有机农产品与生加工系列产品的供应基地。湖西岛北京昌平的有机蔬菜基地占地210亩，拥有有机蔬菜可调温大棚近100个，并拥有一个3000平米四季调温玻璃大棚，可用于育秧、产品展示和举办各类活动，还拥有各种冷藏库及生产加工车间。主要供应北京大型高端商超，如山姆会员店、华联BHG、家乐福、永旺吉之岛店等。

　　与此同时湖西岛还在内蒙并购和建立有机杂粮基地，出产各类有机五谷杂粮；与国际著名乳业品牌联手，引进婴幼儿药品奶粉作为中国总代理；与肉类食品加工行业龙头企业合作，生产有机肉食罐头、有机香肠等深加工副产品，将会形成品类丰富的有机食品产品线。展望2014年湖西岛将要发展到100多个品种以上有机产品品类，通过引进国外成熟优质产品和发展国产有机产品两条路径，扩展至粮油类、饼干糕点类，果蔬类，肉食类，禽蛋类等更多元化、多品类、多层次的有机食品领域。湖西岛有机农业进一步构建有机产业集约模块，从原料、加工、营销、物流等环节完善产业链条。并推行有机农业产业化合作的战略布局，逐步形成有机农业产业化集群，扩大有机农业产量的同时提升产业价值，从而扩大产业经济规模。