小南国餐饮战略调整多品牌集约复制

　　近日，香港上市公司小南国餐饮控股有限公司副总裁冷怡佳表示，餐饮业目前受到宏观经济放缓和限消令的双重影响，相关企业不得不采取策略应对外部环境的变化。

　　冷怡佳表示，目前整个餐饮业都因限消令而波动，加之淡季的影响，相关业绩情况不理想较为正常，但预计公司这一状况在第四季度将得以好转。

　　为了应对市场需求的变化，餐饮企业纷纷进行了战略调整，定位为中高端市场的小南国采取的策略之一是“多品牌集约复制”，即借原有的规模、总部集约化优势，将机会向多方向延伸，开拓更年轻的市场。冷怡佳称，小南国明年的重心将放在包括南小馆、小小南国在内的新品牌发展上，其一直主打的上海小南国餐厅的占比将大幅减少。据冷怡佳介绍，南小馆于去年6月在香港推出后，日翻台率达到5到6次，预期平均投资回报周期为18个月内，今年上半年的经营利润率超过18%，小南国正逐步将南小馆品牌向国内上海、深圳等一线城市推广。(徐潇)