三水：生姜价格逆袭 “二师兄”被“姜”军！

猪肉便宜，档口多了市民帮衬。

    市场生姜价格比猪肉高 有养猪户诉苦一头猪亏本400元

    文/记者黄健源

    图/记者张宇杰

    有精明的师奶发现，最近“二师兄”正在大平卖。记者走访市场发现，部分猪肉售价已低过10元，不少市民趁平多吃猪肉。那边厢，还有市民惊呼：“生姜价格贵过猪肉啦！”

    市场物价涨跌主要受供求关系影响。有猪肉档主透露，近期生猪价格持续低迷。面对生猪持续跌价，饲料、人工等成本不降反升，生猪养殖户损失惨重。“卖出一头230斤重的生猪会亏本400元。”有生猪养殖户诉苦说。

    市场：

    “二师兄”平卖 生姜价贵

    近日，记者走访三水西南城区市场发现，来买猪肉的市民有所增加。市民张女士说，以前猪肉价格较高时，会选择吃鱼或者鸡肉，现在猪肉比部分蔬菜还便宜，更多时候会选择吃猪肉。

    西南商业城市场的猪肉档主陈女士告诉记者，瘦肉价格是每斤11元左右，而以前每斤要卖到十三四元。“二师兄”不同部位售价不一样，比如排骨价格较高，卖到16元左右，五花肉价格较低，八九元就有交易。市民张女士则以10元一斤的价格买了一只猪手回家煲汤。

    “现在姜好贵，要10元一斤，跟猪肉差不多了。”在市场里，有市民这样向记者抱怨。蔬菜档主王先生表示，近段时间生姜涨价明显，之前每斤生姜价格只有5~8元。而目前市场上大部分菜价没有上涨。

    探因：

    物价涨跌受供求关系影响

    “猪肉价格是在最近一个月开始降的。”猪肉档主陈女士告诉记者，市场猪肉售价主要受生猪价格的影响，以前生猪价格卖到七八元一斤，现在生猪价格只有5.5元。“亲戚养猪都亏本，卖一头猪亏几百元呢。”陈女士还表示，现在生猪总体来看是供大于求，导致价格下跌。

    记者还了解到，生姜价格从去年年中开始上涨，过年时上涨幅度最大，从去年的三四元一斤一路上涨到10元。而至于生姜价格高企原因，有商家分析，生姜价格有“贵三年、贱三年”的说法。生姜价格便宜时，姜农减少种植，产量下降，生姜价格自然上涨。

    调查：生猪售价创新低 一斤猪亏2元

    近期生猪价格低迷，记者还走访三水生猪养殖户专门做了调查。南边丰恒猪场负责人陈志宁告诉记者，生猪售价已经近一个月低过6元/斤，目前最新的生猪售价是5.2元。“一个月前是6.3元左右，过年时也不贵，只卖6.4元。”陈先生盘点说，其实生猪价格已经低迷了近半年，与去年同期相比也下降了近两成。

    乐平范湖一家猪场负责人钟仕华告诉记者，其实从去年7月起，生猪价格开始上升，在12月时，卖得最好的一批生猪售价在8.15元，这也是去年全年生猪卖出的最高价。但持续时间不长，一个星期之后，生猪价格已跌到7元。此后，持续已下跌了大半年。

    “130元一包饲料，去年人工也没那么高。”面对生猪持续跌价，饲料、人工等成本不降反升，如今猪场还养了1万多头猪，陈志宁只能用“损失惨重”来形容。陈志宁给记者算了一笔账说，卖出一头230斤重的生猪会亏本400元左右，卖出一斤生猪就亏2元。

    “如今库存量大，市场消费量下降，暂时都无办法。”陈志宁说，养猪资金周转困难，没有积压、储备能力，“也不知道市场什么时候复苏”。

    钟仕华养了上千头肉猪，现在也差不多可以上市了，他希望政府对生猪养殖户有所补贴。

    部门：暂未有好的对策

    记者从区农业部门了解到，目前三水生猪存栏量约有30多万头，加上不上市的生猪共有50多万头，有的养猪户目前已经在提前淘汰母猪。

    三水区农业部门相关负责人告诉记者，在前两年，生猪市场较好时，养猪量有所增加，目前供应量确实是大了很多。但为何消费能力持续低迷，目前还不清楚原因。

    对于生猪市场价格下跌，该负责人称，市农业局也正在研究价格下跌的原因，但目前“暂时未想到好的对策”。

    该负责人认为，在解决这个问题上，区一级甚至市一级政府部门起到的作用不大。他建议上级政府启动冻肉收储，同时不再进口冻肉。但由于价格涨跌受供求关系影响，属于市场行为，政府也不可能干预过多。