今年月饼豪华装不再受宠 “亲情牌”成为主流

　　今年月饼市场有点冷。

　　中秋节，月饼再次迎来新的销售旺季。然而，记者走访各大市场发现，看似热闹的市场，却看不到往年的销售热情。

　　在河南省郑州市的华润万家商场，形形色色的月饼已占领超市入口处的显眼位置，礼盒装的月饼价格普遍在百元左右。往年常见的搭配高档酒类、茶叶、茶具等的豪华月饼礼盒不再受宠，平价、实惠的月饼成为市场主体。为吸引更多普通消费者，月饼生产厂家从重包装转向重品质，在营销上也将“亲情牌”作为主打。

　　一位月饼导购员告诉记者：“尽管加大了促销力度，但今年月饼市场比往年更冷清。基本以散客为主，很少有人打听团购价格。”

　　“现在人工费、材料费都在上涨，但是月饼的售价却变化不大。订单少了，再涨价担心生意会受到影响。”广州市御莲坊食品有限公司郑州分公司总经理徐庆华向记者介绍道，“今年的订单是去年的一半，连前年的1/4都不到。”

　　据徐庆华介绍，以前月饼是以批发为主，现在企事业单位订单大量减少，零售商订单也急速缩水，以前一次订几千盒，现在每次也就订个二三百盒。

　　不过，徐庆华表示，随着消费者日趋理性，重品质、重口味的月饼市场前景看好。为适应市场需求，该公司一直在研发新品种，今年主打产品是苏式月饼，馅料更丰富，并且低脂、低糖。在包装上，也放弃了以前那种豪华包装的风格，趋向简单化，原来一盒月饼价格可以卖到三四百元，今年同样品质的产品只卖二三百元，差别就在包装上。

　　由于市场过冷，像他们这种上规模的月饼生产厂家也只能是保本经营。在这种市场低迷情况下，不少月饼生产厂家开始考虑转型。徐庆华表示，她首先考虑的是做电商，其次是建直营店，“减少中间环节，降低成本，才能提升利润空间”。

　　记者在淘宝网上输入“月饼”两字，一下跳出来20多万件产品。记者留意到，销量排在前几位的都是比较知名的老字号产品，从评论上看，购买者以送家人、朋友或自己消费为主，价格在百元以内的月饼礼盒比较受欢迎。

　　“往年很少自己买月饼，因为单位发、朋友送，家里月饼吃不完，过完节还要考虑月饼的去处，确实是一种浪费。”一位前来购物的王女士告诉记者，“今年自己打算在超市买几盒送给老人，自己花钱就买家人喜欢的口味。”

　　一位老人告诉记者：“月饼依然是中秋节不可缺少的节日符号，中秋团圆宴上和家人一起吃月饼，才显得有节日气氛。”不过他表示，往年中秋节收到晚辈送来的月饼很高兴，但是怎么处理月饼礼盒让人头疼，外面是大铁盒，里面是小铁盒，衬里都是绸缎，扔了可惜，留着又没啥用。今年超市卖的月饼，豪华礼盒少了是好事，月饼就应该回归传统，吃着也才更有节日气氛。　

　　□ 本报记者 孙中杰 宋晓霞