金山城餐厅拖欠供应商账款折射高端餐饮转型尴尬

　　北京商报记者独家获悉，位于国贸中服大厦的金山城餐厅遭供货商举报长期拖欠账款。金山城餐厅法人代表郭利钦称，高端消费受限后，餐厅经营受到影响，没有能力归还供货商账款。

　　拖欠账款上百万元

　　有数名调料、海鲜供货商日前向北京商报记者反映，位于国贸中服大厦的金山城餐厅故意使用无效发票欺骗、拖欠供货商货款，数额达上百万元。上述调料供货商出示了八张由金山城餐厅开出的支票，但这些支票由于写错、密码错误或者是空头支票等各种问题无法支取。据该调料供货商介绍，他从2008年开始就向位于北京国贸中服大厦的金山城餐厅提供调料。但是从2012年开始，金山城餐厅就以各种理由拖欠该调料供货商的货款。

　　除此之外，金山城餐厅鱼类产品供货商也反映，2011年开始为金山城餐厅供货，供货数额价值30多万元。但是从开始到现在，金山城餐厅一直以各样的理由拖欠货款。拿到的支票均有各种问题，不能支取。据上述两个供货商反映，在发现问题后，金山城餐厅一直采取拖延回避政策。

　　与供货商“躲猫猫”

　　“他们承认支票无法兑换，但就是赖着不给钱。”上述调料供货商如是说。他曾拿着支票找到金山城餐厅的负责人，在该供货商的再三催促下，金山城餐厅给予一张延期支票。几个月后，该调料供货商前往银行兑付，银行工作人员表示，这张支票是一张空头支票。意味着该支票中没有货款可以兑现。

　　据上述人士介绍，空头支票事件之后，时任金山城餐厅企业法人代表的王鲁宁约见过自己几次，也给过自己几万元钱的货款。但这几万元钱只是金山城餐厅所欠货款的零头。同样的事情也发生在其他供货商身上。“金山城餐厅让我留下银行卡号，表示会汇回货款。但直到第二天下午才收到货款，而货款只有全部所欠货款的1%——3000元钱。”该供货商表示，自己手中留有大量的供货单据，金山城餐厅拖欠的账款有30多万元，只给3000元让他非常无奈。

　　折射高端餐饮转型尴尬

　　郭利钦坦言，拖欠供货商货款一事属实。“三公”消费被限后，餐厅业绩下降导致拖欠账款。而金山城餐厅的遭遇只是高端餐饮转型的缩影。近期，多家品牌餐饮谋求转型，俏江南、净雅选择降低人均消费餐标，而湘鄂情甚至剥离主业，变身科技公司。在业内人士看来，金山城餐厅如今的境遇，症结在于它并未找到合适的转型途径。

　　北京商报记者昨日在金山城餐厅店内看到，店内出售的酒水最高达到1500多元。据一位知情人介绍，金山城餐厅租用了中服大厦的几乎整个二层，每年的租金达600多万元。有消费者表示，金山城餐厅的餐标也有所下降，人均60-70元。

　　金山城餐厅是一家中高端精品川粤菜馆。该餐馆在工商注册登记的公司名称原为北京建国路金山城重庆美食有限公司，注册时间为1999年8月，于2012年8月变更为南唐馆（北京）餐饮有限公司。(