美FDA出台更严格条例：菜单须标注食品卡路里值

　　【环球网综合报道】据美国《芝加哥论坛报》网站11月25日报道，美国食品药品监督管理局(FDA)于25日颁布了更为严格条例，规定明年年底各大型餐饮企业售卖的一切食品都必须在菜单上标注其所含卡路里的信息。FDA此举是为帮助美国民众实现健康生活，得到了民众的支持。

　　新条例规定，连锁店超过20处的餐饮企业要在明年12月1日正式开始对所有食品——从外卖食品到菜单上的含酒精鸡尾酒等——的卡路里进行标注，而对于规模小一些的餐饮经营商，这一规定并非强制性要求。此外，还规定菜单上必须要有“为身体的营养健康，建议平均每天摄入2000卡路里，但饮食种类要均衡”的提醒语，消费者也可以进一步要求查看如脂肪提供的卡路里、脂肪含量、胆固醇和钠含量等书面信息。据悉，麦当劳、星巴克等餐饮业已经在菜单上标注了食品所含卡路里值。

　　新条例与2011年出台的并不相同，它限制的对象还包括电影院、剧院和游乐场提供的食物，以及餐馆提供的酒水饮料(不包括酒吧提供的酒水)。不过，该条例覆盖的范围也有例外，如餐车、飞机、火车上提供的食物，以及吧台后摆放的瓶装酒水等是不需要标注卡路里信息的。此外，季节性食谱(如感恩节套餐)、每日特餐和普通调味料等也无须标注卡路里信息。

　　FDA委员Margaret Hamburg博士表示，“美国人民摄入的卡路里总量的三分之一都来自于外面的餐馆。如今这一条例的出台将使他们更了解自己在外面到底吃了些什么，也能帮助他们养成更健康的生活习惯。”

　　对于新条例，大多美国民众是支持的。一位服务提供网络咨询师表示其很少去麦当劳，但现在去那里就餐时可以参考菜单上的卡路里值。某综合医疗机构业务管理员表示“我一直努力保持好身材，现在好了，我可以更清楚地知道我在吃多大热量的食物了。”

　　美国国家餐馆协会十分支持新条例，因为新条例可以帮助餐馆躲开混杂的地方管理。

　　(实习编译：汪蓝玉 审稿：赵小侠)