新希望六和携手大厨网：柔性供应链直供优质肉

　　中新网5月25日电 今天，新希望六和股份有限公司今日宣布与国内领先的餐饮供应链O2O平台大厨网签订战略合作框架协议。根据该协议，新希望六和旗下的肉禽蛋等农副产品，将通过大厨网覆盖国内主流城市的柔性供应链和配送渠道，为数以万计的中小餐饮企业提供优质食材，为数以百万的消费者提供更放心的食物。

　　新希望六和是中国最大的肉禽生产企业，每年家禽屠宰能力达7亿只。从2013年起，新希望六和屠宰业务实施产销分离的重大战略转型，由“公司+农户”快速调整到“基地+终端”模式，让养殖端的价值创造能力延伸到消费端。2015年第一季度，屠宰业务业绩提升，成为带动公司业绩增长主要因素。

　　大厨网是国内最领先的餐饮食材供应链O2O企业，目前已获1500万美元融资，高管团队包括百度前副总裁俞军、中粮、小肥羊等知名企业的顶级人才。大厨网目前为国内主流城市的中小餐饮提供一站式采购服务，餐馆老板通过手机按需订单，即可等待专车送货上门，从而节约采购环节的时间和成本。

　　根据双方协议，新希望六和与大厨网达成合作后，双方将整合双方资源，致力打通传统餐饮从生产端到终端的采购、配送环节，为餐饮企业和消费者实现一站式服务。双方还将通过消费数据的深度分析和合作，为中小餐饮行业打造针对性更强、更加个性化的肉禽蛋类食材产品。此外，双方还将加强从食品源头到餐桌全过程的食品安全监控。

　　“大厨网正在北京、上海等地推出肉制品和冻品采购服务，我们引入新希望六和等顶级食材品牌，将重新定义中小餐饮食材的安全内涵。”大厨网CEO袁韬韬表示，和新希望六和合作不仅丰富了大厨网的线上品类，也为类似大品牌直供合作模式开辟了新思路。

　　新希望六和禽肉事业部副总裁崔宁则示：“我们一直致力于打造安全健康的肉禽产品。引入互联网O2O领域的战略资源，将进一步缩短新希望六和和消费者之间的距离，从而进一步提升我们的产品和服务水平。”

　　2013年，中国餐饮行业市场规模达2.5万亿元，2015年有望突破3万亿元，肉禽蛋消费在其中占有了相当重要的份额。但由于渠道流程相对复杂，国内餐饮行业的卫生管控和食材安全一直存在巨大挑战。尤其是缺乏专业采购部门的中小餐馆，更容易成为劣质食材的瞄准对象。

　　此外，由于大城市成本上升、利润下滑，以及运营管理复杂度不断提升、供应链水平较低，国内餐饮企业也急需类似大厨网这样的第三方供应链上游企业，帮助他们降低后厨和采购所带来的时间和成本。因此，新希望六和和大厨网等O2O企业的合作，不仅有助了双方影响力的提升，也能帮助中小餐馆改善服务水平和盈利能力，为消费者提供更实惠、更安全的食品。