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川商聚焦川菜产业:协同发展形成竞争优势

2016年01月19日 00:50 来源:中国新闻网 参与互动 

  中新网北京1月19日电(黄巧)为探讨川菜产业如何进一步创新发展,来自各地的川商齐聚北京展开讨论。川商们认为,发展川菜、川货需要增强企业间的互利合作,通过协同一体发展,在生产成本、原材料供应、销售渠道和价格方面形成竞争优势。

  在四川省人民政府驻北京办事处指导下,北京四川企业商会在京主办了川菜川货产业创新合作论坛。与会者围绕着如何促进川菜与川货与消费者、客户企业的互动连接,如何加快技术、产品、业态创新,从而推动形成市场化、可持续的投入机制和运营机制展开讨论。

  北京四川企业商会会长、眉州东坡集团董事长王刚表示,弘扬川菜川货文化、融合产业链条力量、推动创新转型变革,川菜产业是重要的“发动机”。

  王刚指出,川菜行业转型和创新可以拉动整个川货行业的共同发展,将川菜川货整个产业链做大做强,并在此基础上带动农业、食品加工业、旅游服务业等相关产业的共同发展,成为“一二三产业互动,城乡经济融合发展”的关键引擎,真正响应国家号召,推动转型发展,为产业创新和服务优化奠定坚实的基础。

  为了给川菜发展另辟蹊径,此次论坛还邀请了多位机器人开放实验室专家,就如何利用餐饮机器人、酒店机器人、茶馆机器人提升川商竞争力进行了讲解。此外,此次论坛还举行了首届中国地道川货网络大赛金猫奖100佳暨2016四川特产文化天使大赛。(完)

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