崇明刀鱼上市？180元一斤 专家：海刀或陈年刀鱼

图说：长江刀鱼味道鲜美，肉感极佳。网络图

　　“刀鱼这么早就开始卖啦？”昨天，家住崇明的沈阿姨在菜场惊讶地发现了刀鱼的身影。摊主笑盈盈地说：“这个1两左右的180元一斤，2.5-3两的600元一斤。”最终，沈阿姨以140元一斤的价格，买了4条一两的。不过，业内人士却称，新鲜的长江刀鱼至少要到3月以后才能捕捞上市，这么早上市刀鱼，要么是海刀，要么是陈年刀鱼。

　　崇明菜场刀鱼早早上市

　　昨天一早，崇明堡镇一菜场内，购买水产品的顾客不少，生长于长江边的人大多爱吃海鲜、江鲜，这里的水产品也比较丰富。其中两个摊位上，出现了刀鱼的身影。

　　“刀鱼这么早就有啦？”沈阿姨惊讶地问。女摊主笑盈盈地说：“是呀，今早刚进的货。”“新鲜吗？不会是冰冻的吧？”沈阿姨问。“你看呢，这么新鲜，怎么会是冰冻的？”摊主回答。“哪里的刀鱼？”沈阿姨再问。“启东那边过来的。”摊主答，“保证新鲜，买一点尝个鲜吧，这种1两左右的180元一斤，那个大的，2.5-3两，600元，诚心的，可以讲个价。”最终，沈阿姨还价140元，买了4条，共75元。

　　摊主告诉记者，现在刀鱼刚上市，最早元宵节前两天就开始卖了，但货很少，到3月份会多起来。沈阿姨也说，每年3月以后，崇明菜场上的刀鱼就会比较多，价格也会便宜很多，“不过，这些年刀鱼价格和几十年前是没法比了，那时才几毛钱一条。”

　　江刀是否禁捕，农业部仍未定

　　刀鱼早早出现在市场，普通顾客感到惊讶、疑惑。业内人士则称，现在卖的刀鱼可能是海刀或者陈年刀鱼。

　　东方国际水产市场总裁助理王德才表示，长江刀鱼要到3月才从崇明长江入海口洄游到江阴、靖江一带，所以，2月份的刀鱼要么是海刀，要么是去年没有卖掉的刀鱼，“这两年受三公消费限制，刀鱼卖不掉并不稀奇，价格也应声而落。”

　　东海水产研究所副所长庄平则表示，刀鱼是一年四季都有的，因此，一年四季都可能捕捞到，只不过不同时节品质不同，现在市场上的刀鱼肯定是真的，就是品质、口感不如清明节前几日的好。

　　王德才介绍，陈年刀鱼和新鲜刀鱼也有一些特征可以区分，陈刀表面暗灰色、没有光泽，新刀表面有光泽；陈刀的眼睛灰白色，而新刀比较清澈。

　　而对于长江刀鱼或被列为国家重点保护野生动物而禁捕，目前农业部还没有正式公布，专家称，即便被列为重点保护野生动物，刀鱼价格今年暴涨的可能性也很小，说暴涨的多半是相关利益链的炒作。

　　“这几年受公款消费限制影响，刀鱼价格降了，但还是卖不完，怎么可能暴涨？况且，春节向来是水产品价格的淡季，除了东海鲳鱼等个别鱼在这个季节会涨价外，其他水产品几乎不会大幅涨价。”王德才说。（新闻晨报记者 郁文艳）