探访江西首家“家庭农场主产品店”：从田间到餐桌

　　中新网南昌5月8日电 题：探访江西首家“家庭农场主产品店”：从田间到餐桌

　　记者 王昊阳

　　一排排货架上，整齐摆放着野生铁皮石斛、黄精、笋干、糙米、土蜂蜜等原生态食材，还有经过加工的百合粉、藕粉、手工扎粉、红豆杉酒等特色农产品。这是南昌市丁公路一家正在试营业的农产品直营店，这家店的主人比较特殊，是27位来自江西省各处地地道道的农民。

　　“我们都是参加江西省农业厅举办的现代青年农场主培训班的成员，在一起参加培训时，萌生了开办农场主产品直营店的想法。”黄征升是第四期现代青年农场主培训班班长，也是这个项目的主要发起人。

　　“在2016年10月参加培训时，一位老师提出让大家每人拿出自己种植或养殖的一种特色农产品，开办一次农场主产品品尝会，结果非常成功。”黄征升告诉记者，虽然饭菜由学校食堂厨师制作，但味道非常棒。

　　第二天大家聚在一起讨论，开始想一起办一个特色酒店，最后决定先从农产品直营店做起。黄征升等人前往各位学员的农场进行调研，最终精心挑选了27家农场主的绿色生态有机农产品，大家共同筹资入股，拟在南昌一处高档小区附近开办江西首家家庭农场主产品直营店。

　　经过半年时间努力，在南昌市丁公路恒茂华城商业街，首家直营店开始试营业。有机果蔬、土鸡土鸭、山茶油、百合面、手工腐竹、咸鸭蛋、土鸡蛋、竹笋菌类等大量来自农村或山区的食材摆满在货架上，从田间直供市民餐桌。

　　“这是正宗的乡下干辣椒，我每个月都要过来购买一些，还有手工腐竹、扎粉，味道都很纯正。”正在店内选购食品的胡先生告诉记者，能在家门口购买到老家出产的食物，感受到旧时农村味道，回味童年记忆，是一件很幸福的事。

　　“我们的农产品都不施化肥，不打农药，确保乡村农家的原汁原味，因为我们店内汇聚了全省最优农产品，同时承诺可百分百无理由退货，受到市民欢迎。”黄征升称，开业前我们就立下规矩，严把质量关，如果店内发现一家不合格的产品，这家产品就不能再入店内。因为我们要对自己的产品负责，更要对消费者负责。

　　27位家庭农场主凝聚在一起，开办这个农产品直营店，初衷并不是为赚钱，而是为打造江西绿色健康农业品牌而努力。黄征升称，这是27位农民第一次勇敢抱团尝试，他们相信未来一定会有这样的成功模式，把江西质量最好的农产品汇聚在一起，推向市场，推向全国，甚至推向世界。

　　“搭建从田间到厨房的产品直供平台，这个方向是正确的，在日本以及我国深圳等地都有成功案例。”黄征升说，目前店内产品丰富，可满足普通家庭整个餐桌需求。

　　来自全省各地的农民们，他们是绿色有机产品的生产者，会以工匠精神为消费者打造放心食品，但他们不善于包装、推广销售。黄征升表示，这个直销店目前处于试营业期，主要为附近市民提供体验和购买。为扩大销量，他们正在向互联网借力。

　　“我们有部分农场主开通了微商平台，但销量有限，下一步我们要搭建农场主产品电商平台，市民只要在网上当天下单，我们第二天将生鲜产品配送上门。”黄征升称，为保障食品安全，他们还将做到每一件农产品可追溯，让消费者吃得放心。

　　目前农场主产品直营店内，共有全省20个县的27个农场主的产品加入。黄征升表示，后期将整合全省100个县区农场主的产品，将全省绿色有机生态产品聚集在一起，抱团发展，更好地打造江西绿色农产品品牌，同时提升农民经济效益。

　　“未来农村的山村田园，将成为城市居民的私家菜园，市民只要在网上下单或认筹，可以一起养一头土猪，或订购百只鸡蛋，也可以预订一斤香菇或半亩有机稻米。”黄征升表示，让最好的农产品进入千家万户，让更多人享用到健康放心的食品，是他们每一位家庭农场主的心愿。(完)