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武侠世界中BUG级的神药 到底是怎样的存在?

2018年02月07日 19:11 来源:中新社微信公众号 参与互动 

  它是武侠世界中BUG级的神药,传说能起死回生,它到底是怎样的存在?

  众所周知,在武侠世界有两大BUG级仙草,一曰天山雪莲,一曰千年人参。此二者不仅可以解毒,甚至可以起死回生。下面,小新就带你扒一扒“千年人参”的前世今生。

重600克的野山参 张瑶 摄
重600克的野山参 张瑶 摄

  自古以来,人们认为“根如人形者,有神”,需要心存敬畏。人参,因根如人形得名。历来有“百草之王”的美誉。

  在《天龙八部》中,萧峰为了给阿紫续命,一路前往苦寒之地(今吉林长白山)采集“老山人参”让阿紫当饭吃,终于让大病得愈。

重600克的野山参 张瑶 摄
重600克的野山参 张瑶 摄

  金庸先生十分酷爱人参,因此在《射雕英雄传》《倚天屠龙记》《笑傲江湖》中,人参亦是BUG一般的存在。

  那么在现实生活中,人参究竟是怎样的一种存在呢?小新先从近日亮相长春的一棵人参说起吧。

重600克的野山参 张瑶 摄
重600克的野山参 张瑶 摄

  近日,一棵出土时净重600克的珍稀鲜野山参亮相长春,旋即引发业内人士惊叹“可遇而不可求”。这棵“参王”被专家认为是目前全球范围内已知的单体鲜重最大的野山参。

  吉林省人参工程技术研究中心主任张连学对这棵野山参的评价是:参形硕大,芦头、主体、须、艼齐全,匀称美观,芦老而长、纹细而密。

  虽然这棵野山参的所有者没有透露其年龄。但根据业内共识,野山参每年可以生长约3克。若按此推算,这棵野山参年龄约为200年。1818年这棵人参破土而出,那年马克思刚出生。

重600克的野山参 张瑶 摄
重600克的野山参 张瑶 摄

  那么,这棵野山参能值多少钱?虽然所有者并未透露。但小新注意到,2017年12月4日,一棵260克左右的鲜野山参在浙江乌镇拍卖价格高达900万元人民币。

  实际上,随着全球环境变化以及疯狂的采挖,野山参已濒临绝迹,大家经常看到的,多为人工种植的人参。参龄超过百年的野山参已逐渐仅存于人们的记忆中,由此可见这棵野山参的珍贵。

  吉林省是世界最大的人参产地。据吉林人参研究院统计,目前中国野山参储量仅几十斤左右。每年在国内市场“现身”的野山参只有6公斤左右,干品还不到2公斤。

  目前,吉林省官方与民间人士正在共建长白山种源基地。通化市人参文化研究会副会长孙卫东介绍说,当地已经采用飞机播撒人参种子的方式来恢复野山参资源。

  在长白山居住的67岁“参把头”李万才眼见长白山野山参愈加稀少,则号召村民把辛苦找到的野山参参籽撒进山林中,恢复野山参种源。

  说了这么多,野山参到底有何功效呢?真有武侠小说里说的那么神奇吗?

人参宴 金乔 摄
人参宴 金乔 摄

  据张连学介绍,野山参的药用价值主要体现在有效成分含量上。野山参的参龄越长,其合成有效成分的基因就越多,药用价值就越高。

  就拿这棵新亮相的野山参为例,专家认为,如此之大的野山参,身上几乎没有病疤,它一定具有健康基因和长寿基因。如果能对它进行细胞组培和根须无土PVC培育研究,使其能繁衍后代,而从培养具有长寿基因的人参,定能造福子孙后代。

  再科普一下,人参按照生长环境分为野山参、移山参和园参。野山参的生长期长,药力雄厚,作用峻猛,但产量极少,价格昂贵;园参功效较野山参弱一些,但价格相对低廉,可以作为养生保健的首选。

  人参的吃法多种多样,常见的用法是炖粥煲汤或代茶饮。自从国家允许人参“药食同源”进入食品领域,人参菜品在吉林也火了起来。

  虽然人参有诸多益处,但也不可滥用。进补人参适宜在早晨空腹时,若晚上服用,容易造成失眠。

把人参磨成粉,加入到面里,制成馒头。 作者 金乔
把人参磨成粉,加入到面里,制成馒头。 作者 金乔

  告诉大家,小新就曾食人参须一根,不料竟流鼻血不止。

  专家提示,阴虚火旺体质者、有出血倾向的人以及14岁以下儿童不宜食用,孕妇及哺乳期妇女需慎用。另外,进补人参应循序渐进,不可连续过量服用。

  (郭佳)

【编辑:于晓】
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