“中国葡萄酒之都”：“紫色”产业成发展“金钥匙”

　　中新社新疆玛纳斯10月1日电 题：“中国葡萄酒之都”：“紫色”产业成发展“金钥匙”

　　作者 耿丹丹

　　在新疆玛纳斯县园艺场，张财新正忙着往运输车上装运酿酒葡萄。“今年葡萄的品质不错，价格应该会提高。”

　　位于天山北麓核心区的玛纳斯县，具有得天独厚的地理优势，昼夜温差大、无霜期长、有效光热丰富、土壤含肥量高，适宜酿酒葡萄种植，处于种植酿酒葡萄的“黄金地带”，是中国酿酒葡萄的重要产区，已有30余年发展历史。

　　园艺场是玛纳斯县主要酿酒葡萄种植地之一，酿酒葡萄面积1万亩，其中，2000亩葡萄园获得有机认证。玛纳斯县园艺场一区党支部书记王永辉介绍，园艺场主栽品种有赤霞珠、马瑟兰、小味尔多等。他们通过和大型酒企合作，实施订单种植。“园艺场约有60%到70%的职工种植酿酒葡萄，2017年，人均纯收入达到2.8万元(人民币，下同)。”

　　中国葡萄酒最早可以追溯至西汉时期，张骞出使西域时，将西域的葡萄及酿酒技术引入中原，促进了葡萄栽培和葡萄酒酿造技术的发展。随着历史的变迁和时代的发展，中国葡萄酒产业在产品结构、生产工艺、技术装备等方面都发生了变化。

　　近年来，玛纳斯县发挥产区特色，引导和扶持葡萄酒产业发展，葡萄酒产业链条日趋完善，产业规模日益扩大。如今，玛纳斯县有10.07万亩酿酒葡萄绿色食品原料标准化生产基地，酿酒葡萄及葡萄酒产业占县域工业产值的比例达到4%以上。

　　在日前举行的丝绸之路核心区葡萄酒产业发展大会上，玛纳斯县被授予“中国葡萄酒之都”“中国首家酿酒葡萄认证小产区—天山北麓玛纳斯小产区”等称号。

　　中国食品工业协会副会长沈篪介绍，玛纳斯县被协会授予“中国葡萄酒之都”称号，是一种肯定。“希望玛纳斯县进一步推动葡萄酒原料基地的标准化、机械化建设，创造个性化葡萄酒产品，推进特色化精品葡萄酒庄集群建设。”

　　在位于玛纳斯县的新疆源生园葡萄酒庄有限公司的酒庄内，280余亩酿酒葡萄已经基本采摘完毕。“酒庄集种植、采摘、生产、加工、住宿、旅游等为一体。”新疆源生园葡萄酒庄有限公司副总经理郝霞说道。

　　郝霞介绍，目前酒庄虽然只有两款红酒，但都获得过大奖。“其中一款红酒刚获得2018‘一带一路’国际葡萄酒大赛大金奖。预计今年销售额可达到1000万元。”

　　这几年，新疆葡萄酒产业发展迅速，在行业内大赛中屡获大奖。中国葡萄酒技术委员会名誉主任王树生说，获奖并不是偶然。“从性价比上看，新疆的红酒可以和国际上任何一种葡萄酒PK。”

　　葡萄酒大师罗伯特·盖德斯说，新疆的葡萄酒产业潜力十足，随着玛纳斯县小产区的确立，他相信酿酒葡萄栽培、葡萄酒加工工艺会越来越成熟。“产区的特性和完整性也会更加凸显。”

　　据介绍，今年，玛纳斯县还将着手打造塔西河酿酒葡萄风情小镇，同时加快共享酒庄建设步伐，力争到2025年建成酒庄50座以上，形成葡萄酒百亿产业集群。

　　王树生透露，未来，新疆的葡萄酒产业要做得还有很多，“要在品种筛选上下功夫，酒香不怕巷子深，未来一定会更好。”(完)